说起中秋节,大家最先想到的美食就是月饼,月饼是中秋的主要美食之一,也是节日的代表,但是除了月饼以外,其实还有很多美食也是中秋这一天的特色代表,在我国国内,这些特产对于当地来说,也是一种中秋节日的风俗象征,和月饼的地位可以相提并论,今天说的就是除了月饼,国内中秋还有这4种特产,每种都是舌尖上的美味。
1、团圆馍馍
团圆馍馍是一种陕西的当地特色美食,它的结构比较有特点,虽然也是一种馍馍,但是却刻意在默默的上端和底端分成两层,中间撒上芝麻,而馍馍的顶端会做出一个猴子吃桃的造型,部分地区也会做出其他造型,也是以往陕西一带用来庆祝中秋佳节,家人团圆的节日美食,和月饼的地方不分上下。
2、糯米糍粑
这种美食在南方一带比较广泛,农村里家里都会有一个圆形的石磨,石磨中间有一个小孔,中秋节时就会将糯米放进小孔内,然后用木质的棒子不断捶打,直到糯米变成粉面状,然后再将糯米面搓成一个个小圆球,有些地方也会在糍粑里面包点豆沙之类的馅料,口感也是较为独特,就是有点粘牙。
3、山东麦箭
山东人酷爱面食,中秋节用面做的美食也是不少,其中中秋麦箭就可以说是不得缺少的一道美食,麦箭的原材料也都是采用面饼,将面饼煎成煎饼后,随后再裹上一些馅料,卷成圆筒状的样子,沾上自己喜欢的调料就可以开吃了,这种美食有点像是广东肠粉,但是比肠粉皮要厚实,分量也足一些,吃起来还是非常爽口的。
4、莲藕盒子
莲藕盒子和韭菜盒子一样,都是吃起来想起特别浓的美食,而莲藕盒子平时可能比较少,一般也是中秋节部分地区当地的一种特色美食,吃莲藕盒子,也是寓意团圆美好,莲藕盒子的口感比较酥脆,吃起来并不是那种很软绵绵的感觉,还是有一些脆脆的质感,入口味道很香,也是可以和月饼相比的中秋特色美食之一。
当然中国地大物博,还有很多节日美食都具有丰富的地区特色,这些也都可以说是舌尖上的美味,不知道大家还知道哪些中秋特有的美食呢?欢迎大家评论区一起讨论留言,说说你家乡有特色的美食吧!
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