今天教大家肠粉小吃的简单做法。爱吃的小伙伴们快来学学看。
肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉是很常吃的小吃，很多朋友们都喜欢吃。如果有时间的话，也可以自己在家做肠粉来吃，肠粉这道小吃做法简单，一般人都可以做。
如果我们在家做肠粉，首先我们要准备食材，而做肠粉最基本的食材就是米粉、鸡蛋、火腿、花生油、生菜、生抽。爱吃其他配料可以自由添加。
肠粉简单做法：
第一：米粉配小量的糯米粉，入加清水均匀搅拌，然后放置一边自然泡两到三个小时，让粉与水更均匀。
第二：加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆。
第三：用平底锅，并在盘底刷油，倒适量肠粉上锅蒸制。
第四：并加上鸡蛋、火腿肠，（喜欢吃其他的都可以自由添加配料）上锅蒸制三分钟后取出装盘。
第五：生菜焯水两分钟。（也可与肠粉一起蒸制）
第六：把焯水烧熟的生菜取出，放在肠粉上淋上生抽即可。喜欢吃辣的朋友们还可以刷上一层辣酱。或是自制的酱汁
一份美味的肠粉就做好啦看上去真的很有食欲。
大家还可以尝试放各种配料进行搭配哟，对于爱吃肠粉的朋友们来说，看到这个有没有一点心动想要自己做一份呢，只需要花费一点时间就可以完成啦。
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