大家好啊，今晚就是除夕夜了，先跟大家说一声新年快乐！
想必大家现在也应该早就到家，和家人团聚了吧，大概也会和我一样，在回家后，想着要大包小包地给家里置备点年货。
尽管长辈们已经买完不少东西了，但毕竟春节假期还有好几天呢，年货还可以再买一波。
所以我就在想，有没有一个地方， 特别适合一大家子人，在春节期间，一站式购买年货。
仔细想想，除了传统的菜市场集市之外，似乎也只有山姆和开市客这样的大型商超了，平时老念叨着仓储型超市对单身汉非常不友好，现在，一家人都要从全国各地赶回家团聚，正好可以一起去逛超市。
我特别喜欢带着长辈和小辈，推着一个巨型的购物车穿梭在比人还高的货架中时，那种其乐融融的感觉。
那么问题来了，同样都是仓储型超市，应该选择山姆还是开市客呢？
我看网上有很多关于两者的对比，但有关于两家年货的对比，似乎还没有多少。
实际上，这两家虽然同为仓储型超市，但区别还挺大的。关于具体的不同之处，我会在下文就 零食、饮料酒水、预制菜、海鲜肉类以及烘焙产品 这几大类，让开市客和山姆来个横向比较。
另外，虽然这篇文章是以年货的视角打开的，但其实里面讲到的东西，基本上也是平时在售的商品。
虽然现在开市客只有上海和苏州两座城市有，但接下来宁波、杭州两地的开市客会相继开业，上海浦东也会有二店，南京等城市的开市客也早晚会落地， 所以可以先看一看两者的区别，再决定好以后要开哪家的会员 。
首先，会员的费用
在说产品之前，先跟大家说下两家的会员制规则。
开市客的会员费是299元一年， 但是最近大陆地区在搞活动，199元就能入会了 ，工作人员也说不清，这个活动具体什么时候截止，大家有需求的话，可以趁现在办理。而山姆的会费是260元，两家都会送副卡。
需要注意的是，现在两家的会员制度都很严格，那种去某橙色软件上买次卡的方法已经一去不复返了，但你可以选择买完之后退卡。
开市客的卡只要是在有限期内，都可以全额退款，六个月后可以再申请，退卡两次就不能加入会员了，山姆的政策也是一样的。
01.零食
山姆的零食--新年里要吃的都上架了
不得不说， 新年期间的山姆确实是很有年味的 ，进门就会被大家再熟悉不过的春节金曲轮番轰炸。
逛山姆的零食区是很快乐的，而且边逛边会在心里默默感叹， 山姆根本就是一个中国超市吧，把中国人的新年习俗完全摸透了。
以我去的杭州店为例，在收银台的后面，山姆给年货类零食开辟出了一个专门的区域，按照坚果、饼干类食品、肉脯以及糖果的顺序依次摆放。
过年期间串亲戚时，多多少少都会备上的开心果、腰果仁、核桃仁以及讲八卦时必备的瓜子，会像排山倒海一样向你涌来，品种和品牌多达数十种。本天秤座表示选择恐惧症要犯了。
现在的山姆和开市客有个非常明显的区别，就是山姆这几年开始注重网红产品了。 毕竟盒马这种爆款制造机也开仓储型超市了，这年头大家又都很关注食物的社交属性，于是乎，山姆也会把那些比较吸睛的产品放在显眼处，比如哈利波特的黄油啤酒糖、以及适合在春节和大家一起分享的大盒装卡乐比土豆棒。
再然后，山姆也备了不少肉脯，都是些看春晚时给闲不住的嘴巴找点事做的食物。
我看了下，他家的肉干有荷美尔和瓦当这些牌子。
荷美尔讲起来大家都比较陌生，其实他家平常主要卖得是培根肉肠这类东西，算是一个很大的跨国肉企了，就是价格比较贵，想要吃个爽还是推荐山姆自家品牌的猪肉脯。
开市客的零食--基本都是进口品牌
开市客并没有像山姆那样，大张旗鼓地给坚果类炒货开辟出一个像迷宫一样的天地，虽然他家的科克兰无盐坚果一直都卖得很好。
顺便说一下， 柯克兰 是开市客的自营品牌，类似于山姆的Member’s Mark，不过柯克兰售卖的产品范围要广得多，可以说是应有尽有，甚至还有助听器这类产品。
但毕竟是过年嘛，我去的是上海闵行那家开市客，门口还是给出了一小部分区域，售卖糖果，可惜和春节元素沾边的只有金币巧克力。
开市客的糖果饼干区域里，并没有和山姆一样，推出各种兔年限定款，同样是卖KitKat的巧克力，开市客就是本本分分的模样。
而山姆那边的画风则是，把巧克力都做成了小兔子。从这里你就可以以小窥大地感受到，两者虽然同为仓储型超市，但 山姆就更加懂得投国人所好 。
图@来份肥五花
好在开市客的产品也不完全是理工男的样子啦，它还是有卖相讨喜，适合春节聚会的emoji糖果。
图@饱饱mkkom_
开市客的零食，基本上 就是进口零食的天下了 。牛肉干一般是来自美国和韩国的，也很少见到它像山姆那样，卖类似猪肉脯这样的本土肉脯。
但开市客总会出现很多口味千奇百怪的膨化食品，例如华元的炭烤牛排味薯片和乐事的波乐香烤鸡味薯片，而且价格卖得比便利店里的原味薯片还便宜（按克算的话）。
02.饮料
山姆的饮料--开始迎合年轻人的喜好了
山姆现在也开始喜欢在产品上玩花活了，已经不再满足于卖一些常见的饮料了。
虽然说小青柠汁依旧是霸主，每家人家的购物车上都会挂几排。
但小青柠汁毕竟属于基础款，现在外头便利店里也有各种山姆同款在卖了，山姆目前比较火的新款是屈臣氏特供给山姆的鸭屎香柠檬茶，你看，其中就有这两年在国内很风靡的“鸭屎香”茶叶，它靠名字怪异走红，但其实只是潮州地区的一种乌龙茶。
除了迎合年轻人的口味以外，山姆也很注重产品的包装，比如同样是卖碳酸饮料，山姆的可乐就推出了各种五花八门的包装，拿捏住了年轻人愿意为包装付费的习惯，而开市客显然并没有在这方面下功夫。
山姆的可乐
开市客“平常画风”的碳酸饮料
开市客的饮料--侧重于果汁饮品
相比于山姆在网红产品上的偏待， 开市客则把重心放在了果汁上 ，会应季节推新品果汁，在做果汁时也会有个“不时不食”的概念，合作的品牌，也是以果维清这种在纯榨果汁领域比较有名的品牌，品质要比山姆家的自营品牌果汁好不少。
另外，开市客在做果汁饮品的时候，也一定会再三强调他家的产品中，果汁占比很高。
对了，开市客有个省心的地方， 它会把每瓶饮料的均价直接标注在价签上。
除了果汁系列的产品，他家的“树顶牌”蜜桃乌龙茶和“每一克”巧克力牛乳一直都是很受欢迎的饮料区拳头产品，有兴趣的话可以尝一尝。
03.酒类
山姆的酒类--葡萄酒选品保守，啤酒种类丰富
酒类的话，咱们就以葡萄酒举例 ，山姆的酒一眼看上去贵价的很多，其实它两位数的低价酒也有不少。
大概是新年的原因，山姆把低价的酒放在了不怎么显眼的地方，而开市客则选择将口粮酒放在酒水区域的入口处。
如果要在山姆买比较有性价比的酒，建议直接买 山姆自营 的酒以及带有 山姆直采 字样的酒，过年聚餐或者是自己在家里煮热红酒都挺好的。
山姆家的啤酒倒是很丰富，且价格划算，除了常见的百威朝日，还有不少在普通商超里相对少见的品牌。
比如这款在2015年被督威啤酒收购的 火山行者 以及能喝出奶油香气的 马丁牌苏格兰式啤酒 。
开市客的酒类--能花白菜价买到很多小众款
在买酒这方面，开市客的购物体验是要比山姆优秀的。
比如，我们找一类价格区间在45元-90元内的葡萄酒，山姆的选品是很保守的，但是在开市客，你就能买到45.9元一瓶的 南非产白诗南 ，以及59.9元的 莫斯卡托小甜酒 ，这两种酒都是适口性强，又相对小众的酒，而且这个价格确实没的说，山姆几乎没有把价格下探到四五十元的葡萄酒。
开市客的低价酒款，要比山姆多得多，简直就是我等贫民窟酒蒙子的天堂啊。
还有一点，就是开市客对酒的介绍还是挺接地气的，不单单只是介绍酒的产区和风味， 还贴心地备注了每款酒适合什么菜 ，这样正好能对着自己春节家宴上的菜肴找酒搭配。
相反，山姆那一边的风味描述就需要一些品鉴能力了，除了风味，还会讲到单宁的表现，导购员阿姨在介绍酒的时候，有时候会让客人听的云里雾里的。
04.预制菜
山姆的预制菜--中式硬菜很有看头
把预制菜这一项单独拉出来的原因是，今年还是会有一部分同学留在工作城市过年。
现在有许多预制菜的味道，已经快能赶上现烧的了，是这些预制菜拯救了无数“炸厨房”人士。
山姆很早就和各个知名的酒楼合作出预制菜了，而且有时候会比家常菜要用心，比如红烧狮子头里就会加马蹄碎。
图@SIwvZ05uCV
当然，山姆的预制菜也不仅仅是卖给厨房小白的，其中也不乏东坡肘子肉这样的功夫菜，平常费时费力的菜，现在简单加热就能上桌。
图@芋芋
开市客的预制菜--有很多门店所在城市的特色菜
相比于山姆，开市客其实在年菜的选品上，还会考虑到所处城市的饮食习惯。比如在上海的开市客中，我就看到了诸如八宝饭、鲜肉汤圆这类的菜。
除此之外，开市客这边的冷冻面点是我在山姆没有看到的。
像广式的点心以及扬州的三丁包，倒是可以买几样在春节的时候，和家人直接在家里吃顿懒洋洋的早茶。
05.水产
山姆的水产--冰鲜类为主
山姆的水产相较于开市客并不是强项，因为大多数的水产品都是冰鲜的。值得买的也就是黑虎虾、南美白对虾这类进口产品，毕竟山姆的选品能力还是让人比较放心的。
另外就是买三文鱼这件事，山姆的三文鱼价格和开市客不差太多，但在山姆能买到小包装，价格在200元左右的三文鱼，而开市客的三文鱼，每包的均价在350元左右了。
话说，在山姆买三文鱼，旁边就会放好芥末酱油，方便你打包买。
开市客的水产--新鲜程度堪比菜市场
开市客的水产区 相当热闹 ，导购员很有活力，热情洋溢的叫卖声堪比真实的水产市场。
以时价售卖的水产都是从近沪的海域内当天捕捞上来的，山姆的冰鲜货和开市客比，就稍逊一筹了。
真的不夸张，去开市客买年货，大家的购物车里几乎都有产自舟山的大黄鱼。我去的时候是82.5元一斤，这几天是上午到货，下午就被一扫光。
另外一款很受欢迎的，是东海海捕的竹节虾，124.5元一斤，现场试吃的摊位需要排队。
06.肉类
山姆的肉类--适合烹饪中餐
说到肉的话，之前我们在介绍山姆产品的时候有说到过怎么挑选牛排（指路： ）。
相较于开市客，山姆在卖牛肉这件事上要更本地化，能看到诸如牛柳、牛腩以及涮牛肉片这类中餐食材，而且大概是过年的原因，此类产品的比重明显要高于牛排之类的西餐烹饪食材。
不过，我发现山姆是有卖鹿肉的，在开市客并没有看到。
开市客的肉类--分量特别大
开市客和山姆的牛肉品类，都是比较相近的，区别就是开市客还是 更注重在西餐烹饪，且每份的量要比山姆大 。
开市客的牛肉，相同品类下会有澳洲和美国这两个产区给你选。至于价格嘛，开市客主打的就是薄利多销，只要你家的人足够多，他家也就足够有性价比。
07.烘焙产品
山姆的烘焙产品--稳扎稳打的选手
山姆的烘焙产品，今年好像没什么特别大的动静，之前他家的青柠芝士火过一阵，可惜吃半个就能把人齁住。最近他家又把重点放在栗子这个主题上了。
其余的品类，诸如黄油包、可颂、瑞士卷等等，它们的味道和面包房里买到的没什么出入，就是山姆里的可颂偏软，建议买回家后再复烤一下，口感会更酥脆。
对了，不爱吃植物奶油的人，买之前记得看下配料表，毕竟价格在这里，有几款蛋糕的奶油是做不到完全用动物奶油制作的。
▲山姆烘焙区最近的新宠，栗子抹茶慕斯
开市客的烘焙产品--适合中国胃口
开市客的烘焙产品，倒是比山姆要本土化 ，会用到蟹黄、芋泥和肉松这类很合中国胃口的材料，比如他家的芋泥肉松可颂。
除了将可颂之外，开市客还专门开设了一个区域，卖中式口味的点心，例如这种肉松海苔面包，从卖相上看就相当朴实。
另外，提到开市客的烘焙产品，就不得不说一下他家的 杏仁脆饼 ，听说火到要抢，本来我还不信，结果去的时候才发现，果然已经卖光了。
图@苏州开市客
总结
好了，最后我们来总结一下，这两家的异同。
较于在中国深耕多年，已经相当中国化的山姆，开市客就纯粹是一个偏重于进口商品的仓储型超市。
这两家在价格上的区分其实不大，如果大家想要具体的产品价格对比的话，可以在开市客的小程序和山姆的APP上进行比价。
最后，关于哪个超市更适合购买年货 ，答案也显而易见了，肯定是山姆呀，无论是购物的氛围，还是货品的选择，都完全是中国超市的模样了~
哦对了，为了方便大家比对两家超市的异同点，我按照上文的产品对比，给出了以下这张列表，希望能在选购的时候对你们有帮助~
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