敦煌，位于甘肃省西北部历来为丝绸之路上的重镇，是国家历史文化名城敦煌东峙峰岩突兀的三危山南枕气势雄伟的祁连山西接浩瀚无垠的塔克拉玛干大沙漠北靠嶙峋蛇曲的北塞山冬天的敦煌最盼望的就是下雪了 一夜之间银装素裹
雪后的鸣沙山，银装素裹展露出它神秘的纯美气质
庄严神秘的莫高窟清晰可见洞窟上白雪皑皑给人一种独有的宁静与祥和
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人是一种伤感与豪迈羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关是一种苍凉与慷慨冬日的阳关和玉门关格外令人神往
寒冷冬日
让我们走进敦煌
看大漠飘雪
品冬日美食
敦煌的冬天是一个特色美食遍布的季节
隆冬季节来到敦煌就会看到一种冰冻如石、黑褐晶亮的水果敦煌特产的香水梨
香水梨的特点是色变而味愈佳宜久存不易腐烂不怕严寒冷冻一般要采摘回来放到冬天
经过冬季的自然冷藏变黑食用时融化后剥皮食用此时梨子已经变得酥软多汁
敦煌香水梨俗称软儿梨是敦煌传统的水果品种，栽培历史悠久
果品色泽质地俱佳鲜食美味可口，储藏简便易行香水梨营养丰富含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖以及多种维生素食之可以解烦去燥，润肺生津是价廉物美、食疗兼备的妙品
敦煌的冬天来上一杯三九锁阳人参茶沙漠戈壁强势占领了敦煌的地界但丰沃的土壤不但孕育了敦煌的瓜果也生长了很多珍稀药物譬如被誉为沙漠人参的锁阳锁阳是敦煌特有的珍稀药物，又名不老药素有沙漠人参之美称
锁阳生于荒漠草原敦煌的野生锁阳最佳采收期最好是下过一场雪后的三九时节俗传三九三，挖锁阳
锁阳能有效的清除人体内的自由基等毒素对人体免疫功能，
肠功能，心脏功能都具有良好的增强和促进作用敦煌本地，常将锁阳与罗布麻茶一起熬煮食用在煲汤，炖鸡、等时也会加入锁阳，相当滋补
敦煌的冬天来上一颗酒香四溢的酒枣
除了香水梨要放黑卖外敦煌人吃枣也会密封保存这样到了秋冬季节，才可以想吃就吃
不同的是，敦煌的鲜枣清洗后是蘸着高度白酒直接腌制的敦煌酒枣一般采用新鲜的鸣山大枣鸣山大枣以个大味甘营养丰富著称枣成熟后外表光亮，红中透黑，宛若红宝石用高度白酒直接消毒清洁后密封在坛中存放到了秋冬季节，随吃随取，风味独特
冬春启封，鲜活如初枣香酒香飘逸，使人馋涎顿溢，醺醺欲醉泡透的酒枣，随吃随取，芳香异常虽用酒腌制，多食也不会醉
敦煌的冬天一定要喝上一碗清心润肺的冰糖冬果梨汤冬果梨，果实呈倒卵圆形，果大熟后果实呈金黄色皮较厚，果肉白嫩，汁多而脆，酸甜适度冬果梨在医学上应用甚广，疗效颇高具有生津止渴、清心润肺、清热解毒的功效
如果说，存在于你印象中的敦煌兼具厚重的文化底蕴和令人称奇的自然风光那么这里的美食更会让你驻足流连
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