贵州在去年已经升为了我国的第二大酿酒大省,产量仅次于四川省。而且贵州省在产量提上来的同时,本省白酒在全国的名声也很响亮。全国白酒界大哥茅台在贵州,除了它之外,还有什么国台、钓鱼台等等白酒也都是在贵州生产的。
但是提到这些酒,除了名声口碑之外,多少也是让人觉得有点贵了。所以我们今天里盘点一下酒友心目中贵州比较好喝的平价酒,在经过评选之后,这5款酒居于前列。
①鸭溪窖 复古版
鸭溪窖在贵州也是很有口碑的老牌子酒了,虽然外地知道的人可能不多,但是在贵州却一直都是很受喜欢的。
鸭溪窖得名于它的产地鸭溪镇,这也是黔北四大名镇之一的古镇。酿造原料是红色的软质小麦,酿造工艺是大曲工艺。因为它的香味独特,虽为浓香型白酒,但是当中又带有清香型甚至是酱香型的味道,所以又被称为“酒中美人”。
这款酒的售价不高,一瓶不过百,是当地人都很喜欢的一款口粮酒。
②蒸台坤沙酒
这款的话,从知名度和酿造时间来说都逊于鸭溪窖酒,但是它的口碑和质量却不差。
我们都知道贵州是知名的酱酒大省,特别是贵州的茅台镇,可以说这里因为茅台出名,之后酱香酒也因为这里出名。蒸台坤沙酒的酿造人也是生在这里,长在这里。蒸台坤沙酒是他痴迷于酿酒大半生,最终用尽心血酿出来的产物。
这款酒从原料上来说,用的是公认的用来酿造酱酒的最好的原料,也就是茅台镇当地特产的小红粱。而酿造工艺,它也毫不弱于当地的大品牌酱酒,用的也是有口皆碑的大曲坤沙工艺。所以说在酒质上是不用怀疑的。
再从口感上来说,这款酒入口的厚重感就很足。可能是由于它的窖存时间有6年,所以酒体的刺激感基本完全消失了,留下的就只有醇厚。在香味方面,酱香味也很浓郁,且香气层次很丰富。
③王绍彬
这款酒从价格上来说,比上面2款都要稍微贵一些,不过这个质量和这个包装它也值这个价。
它也是一款由贵州产出的酱香酒,在贵州当地喝的人还是比较多的,喝过的酒友对它的评价也挺好的。这款酒从酱香味上来说丝毫不差于大牌,在入口的口感上也很值得称赞。
这款酒取这个名字也是为了纪念酒体中用作调味的老酒的主人——王绍彬大师。这位大师为整个白酒行业做出的贡献都是有目共睹的,最初的以酒养糟的理念也正是由他提出来的。所以后人不愿忘了这么一位杰出的酿酒大师。为他塑像,还用他的名字命名酒,这都是为了让后人乘凉时能不忘了种树人。
④老珍酒
珍酒的话,大家应该都知道吧,它在全国也都还是有点名气的。这款酒当初是为了实现“茅台异地生产”而开始酿制的,连酿造人都是从茅台酒厂请来的。知道这款酒的来之不易,所以得名珍酒。
老珍酒的价格大约在100左右,不算贵,也是当地人常喝的一款口粮酒了。这款酒的包装是很复古的,从外形来看,就是很符合它的那个“老”字。它的酱香味是纯属于比较淡的类型,香味并不像其他的酱酒那样冲,入口很淡雅。
⑤筑春酒 1988
它还是一款酱香酒,虽然如今名气不大,但是在过去它也曾风靡千万家。在白酒打架最猛烈的那时候,它还夺过2枚金牌,所以可见它的酒质确实是不容诋毁的。
而如今,虽然说是名气大不如过去,但是质量却还是很稳的。100%的纯粮酿造,精湛的酿造工艺,这都成了酒友们选它的理由。
以上就是此次酒友们评选出来的贵州好喝的平价酒了,价格最贵的也就200出头一点,在口感上也确实都很不错。不知道大家赞不赞同这几款酒,欢迎留言讨论。