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► 领导者说 ： ★在蜜雪冰城内部有一门必修课，那就是CEO张红甫自述的20年创业史（1997年-2017年），摘录了一部分内容（做了大幅度的删减），供大家来理解和学习万店品牌是如何成长起来的，来看看张红甫对于人生和创业的感悟。
来源 ｜ FoodBud食品资本局（ID：Foodbud）
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01
起点从不嫌小，梦想从不嫌大
最近这几年，遇到很多年龄相仿的创业者，他们都会充满好奇地问我，我们是怎样开出来几千家店。
我问他们创业多久，他们说第一年，为什么第一年只开出来十来家店，我一般都会告诉他们：你太幸运了，我们前十年才开出来一家店，而我们创业到现在已经22年了。
也常和人聊天，当他们得知我们产品售价的时候，无数的人劝导我们为什么不走高端。
当他们得知我们做加盟的时候，也立即会有人联想到加盟骗子，然后相提并论。
这两年网红之风骤起，很多热心的朋友也会给我发过来各种网红的产品和品牌，我们自己也会受其影响，走了一些弯路。
种种的这些，也该让我去思考：我们是谁？我们从哪里来？我们往哪里去？
我经常说我是蜜雪冰城的创1.5代。我哥哥张红超在1997年开创这个事业，我是在十年后才加入。
而有幸生在了这个时代，和我们的小伙伴一起做事，并且凭着一股傻傻的冲劲度过了生死存活期，依稀探索出了一些自己的道路，这个承前启后的我，应该就是1.5代吧。
我们家境很平凡、我的哥哥很拼、我们的团队很草根，正是因为这些平凡人平凡事，让我觉得这些年收获了很多的感动。
我作为前一小段的旁观者、中间这一小段的亲历者，我恰好有这个机会，也有这个责任，把这里边的点滴讲述出来。
不同的文化，有各自不同的语言、各自不同的信仰。
支撑我们持续走下去的，到底是一种什么样的信仰？这信仰来自于什么样的基因？这也是我要思考的问题。
世间万物因缘和合，造就不同实体。我们今天的模样和意识形态，是过去很多年做出的不同选择而出来的结果。
这些选择，有些是时代的偶然，有些是价值观支撑下的必然。偶然和必然的相互交织，就是当下。
世界是多元的，选择不分对错。就像这世上不同的文明，不同的意识形态，也都有各自茁壮成长的土壤。我所写出来的我们的故事，也可能仅仅是我个人以为的对或错。
小小的一支冰淇淋、一杯茶，也应该有它大大的梦想；平凡的一个人，做微不足道的一件事，也应该有它的信仰。
我读书不多文笔拙劣，但我愿意去付出努力，开始尝试。这个过程也许是另一种价值。
02
草创之前，教育的回报
我经常给我的伙伴分享：如果没有教育，我们就走不出来那个村子，就没有我和红超哥的现在，也可能不会有现在这样的团队。但是教育可能不是立竿见影的事情，前人栽树，后人乘凉。
因为从小听到的故事、道理，几乎都是来自于儒家 （当然了，那时候不知道是儒家） 。
偶尔放寒暑假的时候，姐姐哥哥们会回老家过假期，给我讲的一些故事，和我爸讲的也比较一致。
而又偶尔我见到爷爷的时候，他讲的也差不多如出一辙的重复 （在生养孩子的理念上，爷爷和父亲都是认为多子多福，多么的一致） 。
那时候都感觉是很无聊的大道理，听了无数次的陈词滥调，迂腐而又无用。
但现在再去想，它竟然渗透到了我们的骨子里。在很多关键时刻的抉择上，那些小时候听到的道理、故事，无形中就成了现在的指导方针。
而儒家很多时候是包容谦让到让人觉得没本事、没骨气，所以我父亲就被我妈妈指责了一辈子。
现在想想他真的是肚子里面能撑船，文革中断学业，以及后来没能再参加高考。
我长这么大，从没有听他提过。都是我奶奶觉得他的大儿子人生充满了惋惜，每次讲起来都会掉眼泪。
但是我父亲就安安分分的，没有提过这些事情，可能这就是尽人事而安天命吧。
但不说不一定代表心里不想，他应该就属于“宝宝委屈，但是宝宝不哭”的那种。
因为我从小能感觉到他对于培养我们几个读书的强烈的决心。
我们家耕地比较多，有20多亩地，90年代机械化还不太好，从来这20亩地都是父亲和母亲两个人耕作，几乎没让我下地干活。
我印象最深的就是五六岁父亲握着我的手教我写字，十来岁的时候他人工给我出应用题，上初中前期启蒙我提前学英语。
我趴在凳子上写作业的时候，他和妈妈都要顶着烈日去地里边干活：割草，打农药，施化肥，浇水灌溉……还有如打仗一般紧张劳累的收麦子和秋收花生。
偶尔也会让我去地里，但是一定是在我不听话，不想好好读书的时候，作为一种惩戒的措施，让我知道种地不爽，农村无望。
我不敢说当时的教育多么地有效，但是如果那个读书的火种断了，我哥哥就不会来郑州读书，如果没有来郑州读书，就没有勤工俭学的摆地摊创业，也就没有后来的故事了。
而我也是一样，没有父亲的坚持，我有一万个理由不继续上学，也就没有后来的故事了。
有对比性的是，当时村里的大环境，一般家庭都是儿子多、劳力多，早点辍学、早点干活。
所以当时很多人都觉得我父亲挺傻，这么多孩子上学得花多少钱。
又因为孩子们都在外面上学，在农村那种山高皇帝远的地方，各种受欺负的憋屈，还是挺多的。
所以，我想说的是，也许教育是一个投资周期非常长的事情，但一定要义无反顾不计回报的干。
如果计算回报，计算周期，那就白瞎了，因为看不到回报。它只是功德，但它会有收获，什么时候收获呢？不问耕耘，才有收获。
回忆童年总是美好的。之所以要写，是觉得那时候的一些事情，竟然对现在的创业有不少帮助，比如讲故事。
因为哥哥姐姐们在商丘上学，我在开封老家也是独生子女一般的存在，独享父母的溺爱。只是那个时候物质条件很差，实在没有什么好玩的，我最大的乐趣可能就是楼上的几箱书。
记得当时有一套我特别喜欢看的杂志，叫《青年科学》，里面讲了一种炉子：没有火焰，没有高温，但是可以加热食物。它可以通过让食物内部水分子的剧烈运动而发热，速度快还安全。
后来大家就知道了，就是现在便宜的掉渣的微波炉。
那些书箱里还有参考消息，如：《人民日报》《中学生学习报》《中国神话故事选》《故事大王》《笑话全集》《获奖作文选》等等，还有各种初中的历史、地理、化学、物理、生物、政治等课本。
因为在小板凳上写已知的字实在没有乐趣，所以我就在小学的时候偷偷地把那些书都看完了，看完之后还觉得无聊就再看一遍，再看一遍，看了无数遍！除了政治实在不喜欢，一遍也没看完。
那些书里面的世界，是一个闭塞的乡村里边的孩子想象不到的绚烂多彩。
所以严格来说，我相当于一个城乡结合部的孩子，而结合部的好处就是带来边缘的先进和影响，终究是苦闷中打开了另外一扇窗。
光吃不吐是不行的。小孩子都有分享的欲望，一旦掌握了一些别人不知道的独门秘籍之后，很积极而且很愿意给别人讲故事。
结果，在每个月黑风高的晚上，就会听到我妈扯着嗓子大街小巷喊我的名字，我却和村里边的小伙伴们蜷缩在某个麦秸垛上面，津津有味的给他们讲嫦娥奔月和后羿射日的故事；还有足以让他们伸长脖子瞪大眼睛的、没有火焰、没有温度的微波炉；更别提可以一起把思想飞出九霄云外的人类登月的故事。
所以我当时有一个绰号叫故事大王。
长大之后发现，组织一帮人共同做一件事的时候，依然是通过故事描绘远景，调起情绪。
走过的每一步都算数，即使是很早很早开始走的步。我很感激那个时候的日子，幸亏没有互联网，幸亏没有抖音，不然傻叉才看书呢。
又或者就算我傻兮兮的看书了，也没人听我讲故事，因为一个小时的故事，只有一个高潮，而抖音可以15秒就给个高潮。
现在很坚信，爱读书的孩子运气都不会太差，爱分享的孩子运气也不会太差。
03
一命二运三风水
我特别想说一句话：一命二运三风水。
这话给人的第一感觉是迷信，而我想说的是我理解的不迷信版本。
命是什么？
是我们生下来所具备的条件，这一点不可篡改。
生命只有一次，经历只有一场。出身，自己不能决定，我们不能反向选择父母和家庭，更不可能反向选择社会。
所以，即便出身不好 （话说生到好人家的也没有坐吃山空，比如李嘉诚的儿子们） ，可以认命，但是不能认输。
运是什么？
运是一个动词，繁体字写法“運”，就是走軍，是根据现实状况，进行主观能动的调整，以求不败。
是谁在运？
是你自己在运。
所以很显然这个是自己可以决定的，我们说命运掌握在自己手中，主要说的就是运，运就是要付出努力，可不是烧香拜佛求上上签就可以改运的。
风水是什么？
风水就是周边的环境和身处的时代。
很多大佬说自己不是英雄，只是环境和时代的产物，雷军说要顺势而为，站在风口上，猪都能飞起来。
他们说的没错，确实如此，不信让抖音早创业十年试试，张一鸣是很牛，但2G网络它不允许啊！
但是，再好的时代，成功者依然是凤毛麟角，大部分人还是庸庸碌碌过完一生，所以并不是时代好了，每个人都会好。
机会只留给有准备的人，我们要苦练内功，以待天时。
我觉得我可以很自豪地说，我哥哥的命不好，甚至他小时候我妈妈给他算命都说他苦命，但他是一个非常努力认真刻苦地去“运”的人 （事实上还真是苦命） ，至于说未来的风水好不好，接下来的章节，我会再一一讲述。
在这里，我还想把我的一些其他思考做一个小结：
第一，我们每个人的经历都是独一无二、仅有一次的。
比如生在吃不饱饭的、上学都会因为农村户口被人嘲笑的年代，这些经历都是不可复制的，是特定时代的产物。
但是我们完全可以像他 （我哥哥） 一样，更主动地、充满热情地面对未来。
如果过去颓废，现在努力，也为时不晚。
不是说了吗？种下一棵树，最适合的时间是十年前，如果十年前没种，那就是现在。
第二，教育是一种思想上的研发投入，研发投入不会确保有成果，但不投入却一定不会出成果。
我父亲在决定让我们四个都上学的时候，承担了多么大的压力和苦力，在四处给我们筹借学费的时候，也有很多亲戚跟他说上学无用、没有未来。
仍记得无数个酷暑，他和妈妈在地里干农活的情形，但是他始终没有动摇。
所以将来我们不管是对待自己，还是对待伙伴、对待下一代，都要持续性地、压倒性地投入，不计回报，反而最可能硕果累累。
第三，儒家文化是很有用的， 它不仅影响了我们的家风 （个人感觉这在以后的创业中起到了最大的作用） ，其实也潜移默化地影响了整体中国人的日常生活。
在历史上，儒家文化不仅影响着中国，还传播到了日本、韩国、新加坡，还有马来西亚和印尼的华人，形成了一个儒家文化圈。
中国的落后，只是在最近200年，但看一下儒家文化圈里，有多少在全世界赫赫有名的企业家（最有名的稻盛和夫），他们治企的价值观，就是来源于我们的老祖宗。
只是不能死学成孔乙己，要有对时代的适应能力、和开放的融合心态。
第四，一定要多帮助别人，尤其是帮助人成长、学习。
如果没有祖上的互相帮助，估计我们也不会读书、从农村出来，这是积德行善，也是一种投入，有投入就会有产出，而投给别人，你就是投资人，只不过可能时间跨度会很长。
第五，一定要对这个世界充满好奇和求知欲，不断探索并乐于分享，分享越多，获得的越多。 我觉得我哥哥从小就是我的导师，他也是很多人的导师。
第六，好与坏本来就是一体。
我现在特别感激小时候的生活和经历，让我明白：生活不易、珍惜现在。而如果我哥哥小时候没有受到那么多的苦，他也应该不会这么拼命、这么勤俭节约。
有一本书叫《苦难辉煌》，我觉得书名很好，非常辩证。所以身处低位的时候，应该偷笑才对，正是静悄悄奋发雄起的好时机。
要知道，你才20多岁，到65岁还有40年，而40年已足够自身进行一次改革开放了。
第七，除了付出远大于常人的努力，没有其他更好的路。
稻盛和夫的经营思想，我哥哥用得很好，只是他那时候还不知道稻盛和夫这个人。
第八，认真的孩子运气总不会太差。
只是天将降大任于斯人也，一定会先给他很烂很烂的运气，比如接下来我哥哥的蜜雪冰城创业经历，连续走了七年的各种烂运。
但是挺过去了、认真对待了，会练出一身铠甲。
04
青春是拿来拼的
在2016的年尾，回顾这一年的各种事情，就像坐了一万次的过山车。正是因为各种得失的击打和磨砺，才造就了我们更坚强的心脏。
有前行的梦想，途中一切都是营养。圣诞节快乐，伙伴们都辛苦了，我们要在10年后的圣诞节，让至少10亿人分享甜蜜，有营养的甜蜜。
上面是2016年圣诞节，我在微信里面写下的一段话。
弹指一挥，就到了2017。曾经有一个比我小几岁的创业者问我，怎么样能开出来1000多家店，彼时他创业两年。
我认真的跟他说，我们前十年只开了一家店。而开了1000多家店，我们用了17年的时间，一切都是跌跌撞撞熬出来的，都是积累的结果。
1997--2017，蜜雪冰城20岁，哥哥创业20年；距离我2007年开第一个加盟店创业，也有了十年的时间。
单是我经历的十年时间，都发生了太多的事情，看到了无数品牌的生生死死，或身边的同行品牌比如麦克风、四季花、避风塘、七杯茶，或耳熟能详是一代人记忆的大品牌比如诺基亚、新飞电器。
我们自己也经历过无数的濒死瞬间，但好歹都挺过去了，活下来不下牌桌，就是最大的意义。
2017年的时候，我们已经经历过大跃进的痛楚，也经历过停止增长带来的伤害，那些东西都像是冥冥中注定的。
经历了总比不经历好，早经历总比晚经历强，所以对于发展的节奏，我们反而能看的更淡。
2017年，我们决定一个不快不慢的速度，以正常的心态，正常的走。
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