南瓜猪肉烩饭
推荐月龄:12M+
配餐用途:主食
功效:补铁/防便秘/锻炼咀嚼
营养特点
总有一些新手爸妈疑虑辅食中不加调味料,宝宝不爱吃吧?其实宝宝的味蕾比大人的要灵敏许多,我们觉得清淡的食物,宝宝并不会觉得不好吃。
而且盐吃得过多,会使免疫功能降低,抵抗力变差。同时还容易造成钠摄入超标,对肾脏功能还未发育完全的小宝宝来说,会增加肾脏负担。
我们可以选择一些自带味道的食物来做辅食,比如南瓜、番茄、红薯。今天推荐一道南瓜猪肉烩饭,吃起来香甜软糯。而且营养全面,包含了蔬菜、肉类、谷薯类~
食材工具
准备食材:土豆:40克,米饭:130克,胡萝卜:30克,猪里脊:50克,南瓜泥:80克
工具:奶锅
1.猪里脊切块后倒入葱姜水浸泡10分钟去腥,然后剁成泥。
»葱姜水提前用开水冲泡好,彻底放凉后使用。
2.胡萝卜焯水2分钟。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
3.土豆和胡萝卜切小丁。
»切丁的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。
4.油锅中倒入猪肉泥,炒至变色。加入土豆和胡萝卜丁,继续翻炒5分钟。
5.加入350ml清水、南瓜泥、米饭。
»南瓜提前蒸熟,捣成泥。
6.煮至浓稠,大约需要15分钟。
7.这样就完成了,香味扑鼻,吃起来香甜软烂~
添加要领
●如果宝宝的咀嚼能力比较差,可以多加一点水,把米饭煮软一点。
●同样这个做法,你也可以把里面的猪肉替换成牛肉、虾肉。
●制作量不等于添加量,如果做得多了,大人也可以吃哦。