蚕蛹炒青椒好吃。食材：蚕蛹、青椒2个、盐适量、五香粉适量、食用油适量、生姜一小块、蒜两颗，喜欢吃辣的朋友，可以再加些干辣椒。
1、先把买回来的蚕蛹放在清水内浸泡，然后再用清水冲洗干净，沥水后，放在一边备用。
2、青椒洗净后切成青椒丁，放在盘中。
3、生姜洗净后切成丝，蒜切成小颗粒。
4、开火，先把食用油倒入锅中。
5、油热后，把蚕蛹倒入锅中，大火爆炒，等到两面金黄色后，把姜丝和蒜放进去，炒出佐料的香味。
6、把青椒丁放进去，加上盐，五香粉进去，炒到食材入味即可。这道菜非常的下饭，而且蚕蛹的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。小贴士：炒蚕蛹的咸味主要来自于蚕蛹皮，而蚕蛹皮又不容易入味，所以盐要比正常炒菜多一点儿。
