众所周知，三伏天是一年夏季中很特殊的时期， 是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，一般来说是出现在 小暑 与处暑之间。
根据我国传统的农历节气，分为初伏、中伏和末伏三个阶段。 它的日期是由二十四节气和 干支纪日 的日期相配合来决定的。“入伏”后，全国多地将会进入持续高温的模式，晒晒晒。[捂脸]
据相关部门发布信息称，2023年的初伏将于7月11日开始，一直持续到7月20日，共计10天；中伏将于7月21日开始，直到8月9日，共计20天；末伏将于8月10日开始，直到8月19日，共计10天。
传统 历书中 规定：“ 夏至三庚 便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“ 庚日 ”便开始入伏了。这里的“庚日”是指古代的“ 干支纪日 法”中带有“庚”字头的那一天。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下；亦指天气太热，宜伏不宜动之意。
古话说：“春夏养阳，秋冬养阴，冬病夏调。”三伏天是一年中暑气最重的时期，也是中医中常说的“阳气最旺”之时，合理利用三伏天的“黄金阶段”，可谓是借“天时”来治病。
这为期40天的“三伏”被认为是一年中最危险的时期，同时也是最佳调理身体的时期，因此我们需要特别注意养生保健，给予人体温阳补益，多能起到事半功倍的效果，用以保持身体健康，改善人体营养平衡、减缓病情等。
三伏天不要做的五件事
① 出汗之后不要洗冷水澡，可以用温凉水，最好不要和体温温差过大，伏天炎热，身体才大量出汗的时候，毛细血管 是处于扩张状态的，当遭遇冷水的冲洗，血管会快速收缩，容易引发颅内血管功能异常，造成 头晕 、头痛、眼前发黑。
② 夜里不能光着身子睡觉，建议穿睡衣入睡，防止受寒，不然很容易因受凉发生腹痛、腹泻。
③ 肠胃不要喝冷饮，否则湿气、寒气入侵，损耗了自身的阳气，很容易引发胃病，导致身体机能下降。
④ 喝水尽量不要喝太快，如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。可以采取少量多次的方法。
⑤ 皮肤最好不要遭暴晒，三伏天阳光强烈，紫外线也很强，如果皮肤经过长时间的暴晒，很可能会出现潮红、浮肿等，医学上称为日光性皮炎。
三伏天的水果怎么吃？
不能多吃的水果： ① 火龙果：性凉；② 西瓜：大寒，适量食用，易伤脾胃，儿童切记；③ 荔枝：高糖，容易上火；④ 芒果：会增加体内的湿气；⑤ 梨：湿气很重，吃多了还会增加肠胃负担。
放心吃的水果： ① 桃子：桃子养人；② 苹果：丰富的果胶、维生素和纤维素，还能起到良好的减脂效果；③ 圣女果：丰富的维生素，消暑解躁。
三伏天养生食品有哪些？
✔️ 莲藕 凉血
莲藕 含有淀粉、 蛋白质 、 天门冬 素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦。
具有清热凉血、固涩止血、健脾开胃、生津止渴的功效。捣汁之后清热解毒力强，且有镇惊安神效果，可清暑热烦渴，对肺热咳嗽、血热妄行有效。
【宜食】 莲藕适宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用；脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血以及营养不良者也宜食用。
【忌食】 脾胃虚寒者不宜生食；煮藕时宜用砂锅，忌铁器。
美食推荐： 藕粉、藕脯、 炸藕盒、红莲蜜藕、 糖醋藕片、鲜藕鸡片、 莲藕排骨汤等。
✔️ 鸭蛋 补夏
鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清热、生津益胃的作用，主要含 蛋白质 、 脂肪 、 钙 、 磷 、 铁 、 钾 、 钠 、氯等营养成分。
【忌食】 儿童、中老年人不宜多食久食；服用 左旋多巴 时不宜食用；服用解热镇痛药 氨基比林 及 索密痛 、 克感敏 时不宜食用 ； 脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用；肾炎病人忌食 皮蛋 ;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、 动脉硬化 及 脂肪肝 者亦忌食。
美食推荐： 三色蒸蛋、肉饼炖蛋、玛瑙蛋、鸭蛋青葱汤、彩椒炒鸭蛋、香椿鸭蛋饼等。
✔️ 豆芽 清热
豆芽均性寒味甘，但是不同的品种功效各有不同。
其中绿豆芽 容易 消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，比较适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。
黄豆芽则有健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。具有保护肌肉、皮肤和血管，防止动脉硬化，消除紧张综合征的作用。
黑豆芽也叫小豆芽，具有养肾护肾的功效，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。可以有效的降低身体内的胆固醇、软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，从而有利于人体的新陈代谢。
豌豆芽可以护肝，有利于消除疲劳、补充人体所需要的活性水。含有蛋白质、胡萝卜素、维他命E、维生素B2、叶酸及微量元素，整体营养价值比一般豆制品高很多，食用后还能起到美容养颜的作用。
蚕豆芽 可以益气健脾，利湿消肿，补中益气，清热止血，特别适合于脾虚腹泻者食用。其中蚕豆中膳食纤维也可有效降低胆固醇，促进肠胃蠕动，因此老年人常吃蚕豆可有效预防心血管疾病，延缓动脉硬化。
美食推荐： 肉丝炒绿豆芽、凉拌豆芽菜、彩椒炒黑豆芽、腊肉炒黑豆芽、雪菜煮蚕豆芽等。
✔️ 苦瓜 降火
苦瓜 性凉，其 含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及 尿血等症有较好的效果。苦瓜、苦麻菜等较适合清肝胆、胃肠之火，还具有排毒的功效，对免疫系统功能提高也有一定的作用。
【忌食】 脾胃虚寒者慎用。
美食推荐： 凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜鸡蛋饼等。
✔️ 绿豆 解毒
绿豆性寒凉， 清热解毒、消暑、利水、增强食欲 。 含有丰富的营养物质，比如钙、磷、铁和维生素B1、B2、维生素A、烟酸、氨基酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，能为机体补充营养提高身体免疫力。
绿豆中含有的能凝固微生物的原生质，可产生抑菌的活性。其特有的保湿成分和矿物质，可以给皮肤补充足够的水分，使皮肤的水分保湿能力的得到强化，绿豆中天然的多聚糖会在肌肤的表层形成保湿膜，让皮肤润泽、有弹性。绿豆中含有的球蛋白和多糖，可以促进体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。
【忌食】 对于偏寒凉，手脚冰凉、气血运动不足的人，在食用绿豆的时候一定要注意禁忌，避免寒上加寒而影响到气血的运行，造成气血瘀滞而引起其他疾病的发生；空腹时不能喝绿豆汤；喝中药期间也不能吃绿豆；不要过量食用。
美食推荐： 薏米百合绿豆粥、绿豆面馅饼、绿豆汤、绿豆糯米糕、绿豆西米露等。
✔️ 薄荷叶 解暑
植物薄荷的叶子，味辛、性凉、归肺、肝经，具有疏风散热，清头目，利咽喉，解郁的功效。 全草可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
【忌食】 阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶；怀孕期间的妇女应避免使用。
美食推荐： 凉拌薄荷、薄荷叶榨汁、薄荷炒鸡蛋、蜂蜜薄荷茶等。
三伏天茶饮怎么喝?
✔️ 藤茶： 产自硒都恩施的藤茶，富含黄酮与硒等14种微量元素，喝完口齿生津，回甘绵长，可以清热降火、滋养润燥，改善天气炎热带来的口干舌燥、中暑上火等情况，还可以调整睡眠状态，改善因天气燥热而出现的睡眠不佳的问题。
✔️ 普洱茶： 天气炎热容易引起肠胃脆弱，要么胃口不好，要么消化不良，而醇厚爽滑的普洱茶进入肠胃后，会产生一层保护层，促进肠胃蠕动，有助于食物消化，达到消食解腻、养胃护胃的效果。
✔️ 菊花茶： 菊花茶属性偏凉，口感甘甜清爽，不仅能清热解暑，还能促进新陈代谢，帮助肠胃消化，增强人体免疫力，很适合在三伏天饮用。
✔️ 白茶： 祛湿降、利尿。白茶是六大茶类中制作工艺最纯粹自然的，白茶茶多酚的含量较高，是天然的抗氧化剂；而且富含氨基酸，具有退热、祛暑的功效。
✔️ 红茶： 暖胃补气、祛湿杀菌、改善肠道微生物结构、提高肠道的免疫能力的功能；温和暖胃的红茶还可以刺激毛细血管舒张，散发热量，从而把汗液从体内排出，达到祛除体内湿气的功效。
✔️ 乌龙茶： 属青茶，半发酵茶类，虽含维生素C较少，但富含铁、钙等矿物质和促进消化酶分解脂肪的成分。能够退热祛暑，降脂消食。
✔️ 绿茶： 清鲜爽口，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，能够提神醒脑 ，生津止渴。绿茶制作中没有发酵环节，叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，大家切记不要空腹喝绿茶。
三伏天需要注意的事项有哪些？
① 颈椎怕风吹；② 头发怕湿；③ 胃怕凉；④ 喝水怕快；⑤ 晨练怕早；⑥ 衣服不宜过露；⑦ 饮品不宜加冰；⑧ 情绪不宜激动；⑨ 建议睡午觉。
三伏天偏方建议
【泡脚】
泡脚可以使气血运行通畅、起到引火下行去虚火的作用；
时间段：晚上9点左右；
时长：15~20分钟即可；
水温：45度左右。
【作息】
晚睡早起：晚11点半前入睡，早上6、7点起床；
晚睡并不是提倡熬夜，而是顺应夏季昼长夜短的特点按时作息。
【晒背】
适当晒后背，可以帮助我们有效驱逐寒气和湿气、补阳气；
最佳时间：上午9:00之前，下午3:00之后；
新手初次晒背10-15分钟，以后慢慢叠加，最多不超过60分钟。
