你攥不住的
是时间
时间如此奔忙
转眼夏至
夏至夏至
夏天已至
门前树上，知了大声地唱开了
荷气夜来雨，百鸟清昼迟
夏至夏至
日长之至
日影短至
明天去看立竿无影，看太阳是否真的直射北半球，一定也是有趣的事，当然，这样的梅雨季，前提是要有日影。
越地旧俗，夏至要吃肉，不吃肉变知了。你信吗？信与不信，都从集市上割回一块肉。
夏至，要吃夏至饼
吃一块夏至饼
夏至就圆满
似乎梅雨的燠热潮湿
也可以忽略
抖擞精神入了夏
春天收下的松花粉，这会儿隆重登场了。
松花粉，是马尾松的花穗
春天初开时，每一个花房里都储了满满的花粉
松花
松花粉，性甘、温、无毒。
《本草纲目》：润心肺，益气，除风止血。
《本草逢原》：松花润心肺，益气除风湿。今医治痘疮湿烂，取其凉燥也。
《本草从新》：润心肺益气。止血除风。
饱含蛋白质、氨基酸、微量元素、酶与辅酶、黄酮、芦丁等营养物质。又可作天然的痱子粉，给孩子用，足以安心。感觉都是青松满满的善意啊。
将初开的花穗轻手摘下，晒干。用塑料布闷盖一个晚上。花穗打开，抖一抖，淡黄色花粉纷纷落下。松花粉质轻盈，极易飘散，收拢它，要轻手呵护。筛去杂质，收储。
花粉
正合小麦新收，面粉富足。等到夏至，就做夏至松花饼，真是应季之食，也是越地的遗风。
夏至松花饼做两种，一种咸馅，咸菜豆腐；一种甜馅，芝麻薄荷。咸甜各喜，随意自取。
芝麻，小火炒出香味，碾碎
入白糖，薄荷碎
若要油润，放勺猪油
揉面，揉出筋道
制一张张面皮
将松花粉撒案板上
擀进面皮中
兜芝麻馅在饼皮上
对折
用一碗扣之，重按
扯去多余饼边
一只半月形松花夏至饼
小时候妈妈做夏至饼
最爱帮忙打下手
一个个，用碗扣出半月
简单易做，乐此不疲
小火煎饼
时时翻动
至两面焦黄
夏至饼，是要趁热食之
凉了则干如嚼蜡
相比其他油煎饼类
夏至饼清爽，不腻
配一碗清粥或泡饭
正应了梅雨时节饮食宜清淡
忌油腻的理
每一种食物的适时而作
一定有它顺应自然的道理
今日夏至，做个夏至饼
应个景
算是完成了入夏的仪式吧
