“明前”、“雨前”，春茶上市，尝新的季节又到了，很多人认为，用刚刚从茶树上摘下来的茶叶制作的春茶是最有保健作用的，这几乎成了一种共识，其实，这种认识是不正确的。长期大量喝新茶，会刺激胃黏膜，甚至发生四肢无力、冷汗淋漓等“茶醉”现象。
所谓新茶，是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶由于存放时间较短，还没有被完全氧化，因此对身体有不利影响的多酚类、醇类和醛类物质含量较高。多酚类等物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，如果长时间喝新茶，就会对胃黏膜造成伤害，容易出现胃痛、腹胀、腹泻等肠胃不舒服的反应。
同时，新茶中还含有活性较强的鞣酸、咖啡因等，过量饮用还会令神经系统高度兴奋。所以，春茶买来后，最好存放一段时间，待茶中的部分多酚类、醛类和醇类物质自动氧化后再饮用。另外，新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
不宜多饮茶人群及原因
处于生理期的女性 经血已消耗体内大量铁质，若喝浓茶，茶中鞣酸会减低人对食物中铁质的吸收，易出现贫血。
处于怀孕期的女性 浓茶中大量的咖啡因会使孕妇心动过速，给胎儿带来刺激，还会增加孕妇尿量与肾负荷。
处于哺乳期的女性 茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿。
更年期女性 此期间的妇女，除头晕乏力外，还会出现心跳快、脾气不好、睡眠差等，浓茶会加重症状。
儿童 茶水过浓会使茶多酚含量增高，易与食物中的铁发生作用，不利于吸收，引起缺铁性贫血。
失眠或神经衰弱的人 茶中的咖啡因和芳香物质对大脑皮质有明显的兴奋作用，这类人饮茶会使大脑处于极度兴奋状态。
动脉粥样硬化患者 茶碱、咖啡因、可可碱等物质对中枢神经有明显兴奋作用，造成脑血管收缩，是潜在威胁。
高血压及心脏病患者 茶叶能使血压增高，心率加快，对病人不利。
患缺铁性贫血的人 茶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
习惯性便秘患者 茶中的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，鞣酸能减轻肠蠕动，使便秘加剧。
发热病人 茶碱成分会提高人体温度，加剧发热，由于茶碱的利尿作用，使药物的解热降温作用大减。 （注：病后需静养的人，甲亢、结核病人，活动性胃溃疡、十二指肠溃疡患者，缺钙以及骨折的人也不宜饮茶。儿童可适量喝些淡茶，应为成人所喝茶浓度的1/3，可补充维生素、钾、锌等，并可加强胃肠蠕动，帮助消化，用茶水漱口还可预防龋齿。）
