一转眼秋天都快过去一半，俗话说得好“秋补冬藏”，秋天的时候咱们要适量的补充营养，好为下个季节打下基础。
秋天适合吃什么食物呢?我推荐大家可以多吃一些牛肉，众所周知牛肉的营养价值特别的高，而且它的蛋白质很丰富，脂肪含量还少，所以平时多吃一吃是很不错的。
平时您都是怎么做牛肉的呢?是不是红烧比较多，其实秋季比较干燥，我们可以多喝点汤汤水水的食物，所以小编建议大家可以炖上一些牛肉汤喝喝，也是不错的。
所需食材：牛肉，萝卜，香菜，小葱，大葱，香叶，大蒜，蒜叶，盐，料酒;
菜谱做法：
1、牛肉，我选择的是牛腩部位，把牛腩用水冲洗干净后，冷水下锅，加葱和料酒焯水，牛肉不需要切下来，整个煮我觉得更好吃;
2、等水开后再给牛肉翻个面，煮上三五分钟的样子，趁着锅里水沸腾的时候捞出牛肉，这样牛肉表面就不会粘上浮沫;
3、锅内烧水，等水稍微热一点后，放入牛肉、香叶、大葱、大蒜一起煮牛肉，煮到牛肉锅内水开后转小火慢炖，炖上一个小时;
4、白萝卜削去外皮，切成大一点的大厚片，放进牛肉锅里，加上盐调味;
5、等萝卜煮软后，就可以出锅了，把切好的蒜叶、小葱末、香菜末放进碗里，舀上一勺热汤和一些萝卜，再把牛肉切成大一点的厚片，放进汤碗里，太好喝了，一点腥味都没有，喜欢的朋友可以试试哦，要是您喜欢吃粉丝，咱们还可以加点粉丝里面，更好哦!
