俗话说：冬季进补，开春打虎。立冬过后，正是进补的好时节，因为天气逐渐变冷，新陈代谢减慢，这时候进补，可以使营养物质最大限度地转化为能量，贮存于人体内，滋养五脏，蕴育元气，增强体质，为来年的健康打下好基础。进补分为药补和食补，都说“是药三分毒”，所以食补是最为安全的。冬天进补，可以选择一些温性的食材，其中鸡肉就是不错的选择，用来炖汤或者炖菜都很鲜美！
天气越来越冷了，冬天的第一锅鸡汤，大家喝了吗？鸡汤，味美营养，是一道老少皆宜的滋补佳品，尤其适合冬天食用。今天给大家推荐的是虫草花玉米炖鸡汤，虫草花味道鲜美，玉米清甜可口，鸡肉加上这两样一起炖，鲜香不油腻，我家大人孩子都爱喝。虫草花，是一种食用菌，含有丰富的蛋白质、虫草多糖，以及18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，营养丰富且美味，常吃一些虫草花，对调节免疫力有很大的帮助。立冬后，记得常给家人喝这汤，免疫力好少生病！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【虫草花玉米鸡肉汤】
主料：新鲜虫草花150克；玉米1根；土鸡肉800克。
配料：盐3克；枸杞5克；生姜1块；料酒10克。
第一步：先把食材准备好，我用的是新鲜的虫草花，不用浸泡，非常方便。
第二步：把土鸡肉冲洗干净，放入锅中，加入料酒和一半姜片，倒入半锅清水，开大火煮10分钟。把煮出来的浮沫打掉，再把鸡肉捞出来，用温水冲洗一遍。焯水可以去掉鸡肉中的杂质、异味，以及多余的油脂，炖出来的汤，更加鲜香。
第三步：把鸡肉放入砂锅中，加入剩余的姜片，倒入足够的清水，调至中火，炖60分钟。
第四步：把清洗干净的虫草花和切好的玉米，放入砂锅中，继续炖20分钟。
第五步：出锅前，放入清洗干净的枸杞和盐拌匀，一锅鲜美的鸡汤就炖好啦！不管炖什么汤，盐和枸杞都要最后放。
立冬后，记得常给家人喝这汤，富含18种氨基酸，调节免疫少生病！这道鲜美又营养的虫草花玉米土鸡汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
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