菊目—睡菜科
真核生物域
植物界
被子植物门
双子叶植物纲
菊目
睡菜科
睡菜科（Menyanthaceae）又名莕菜科，多年生之浮叶草本植物，在植物分类上属于被子植物（Angiospermae）及菊目。适应环境颇强的睡菜科，于中国、日本、韩国沼泽与溪流间，野放归化状况时有所见。睡菜科有5属，约有70种。世界性分布。
1.植物学史
睡菜科以往被放置于龙胆科（Gentianaceae）睡菜族（tribeMenyanthideae），不过它水生的习性、叶互生的特征实在是和龙胆科有很大的不同。后来根据解剖学及植物化学分析的证据，都显示睡菜应该成为「科」的位阶。睡菜科在较高的分类位阶中，在龙胆目（Gentianales）或茄目（Solanales），有许多讨论的空间。
传统的植物分类系统，例如：恩格勒系统将睡菜科分类为龙胆目下的一个科，克朗奎斯特分类法系统将睡菜科分类为茄目下的一个科。而最近的APG分类法则是将睡菜科分类为菊目下的一个科。
2.形态特征
湿生或水生多年生植物叶常互生，稀对生。具长柄，无托叶。花两性，辐射对称，花萼5深裂，裂片卵状披针形，花冠裂片在蕾中内向镊合状排列。花粉粒侧扁，稍三棱形，每棱具1个萌发孔。子房1室，无隔膜。花冠钟形，5深裂，裂片里面有毛；雄蕊5，与花冠裂片互生；心皮2，子房上位或中位，侧膜胎座。蒴果近球形，2裂。
3.生长习性
极耐寒。喜开阔，全光照的环境。春季剪去枯萎花序和叶。密度过大需分植。春季茎插繁殖。因观赏其叶和花而栽培。
5属，广布于热带及温带。中国2属。
4.睡菜属
睡菜属（学名：Menyanthes）是莕菜科下的一个属，为多年生、沼生草本植物。该属仅有睡菜（Menyanthes trifoliata）一种，分布于北温带，中国东北、西南及河北、浙江等地皆有繁殖。
（1）形态特征
多年生沼生草本，具长的匍匐状根状茎。叶全部基生，三出复叶，挺出水面。花葶由匍匐状根状茎上抽出。总状花序；花5数；花萼分裂至近基部；花冠筒形，上部内面具长流苏状毛，其余光滑，深裂，冠筒稍短于裂片；雄蕊着生于冠筒中部；子房一室，无柄，花柱线形，长于子房。蒴果球形，成熟时2瓣裂；种子臌胀，表面平滑。
（2）睡菜
睡菜（学名：Menyanthestrifoliata L.）又名暝菜，为多年生沼生草本植物。其花冠洁白可爱，美观，可进行盆栽，装点庭院。其茎部发达，亦可食用，味甘微苦，无毒，具有润肺、止咳、消肿等效果。食之使人好睡。
①植物学史
睡菜分布广泛，古人对睡菜已有深刻的认识，并将其呼为醉草、绰菜、瞑菜。其中，醉草出自《本草纲目》，而绰菜、瞑菜二名均出自晋代嵇含编撰的《南方草木状》，其记载:“绰菜，夏生于池沼间，叶类茨菰，根如藕条。南海人食之，云令人思睡，呼为瞑菜。”这里的茨菰应为慈姑，是一种具有三裂叶片开白色花朵的常见水生植物。“叶类茨菰，根如藕条”，正是睡菜根状茎粗壮横走，叶具长柄及三小叶的生动描述。而食之令人思睡的这种特性在植物界中是很少见的，也是睡菜的独特之处。
②生长习性
性喜阳，阳光充足生长良好，在沼泽中成群落生长，多生于沼泽地及水池边或丛生于塔头甸子上。海拔450-3600米。喜向阳温暖的潮湿或沼泽地环境，较耐寒，其根茎能顺利越冬。
睡菜常成片生长，在一些地区可形成优势群落，如中国的东北三江平原、四川红原县以及神农架大九湖湿地等地区均有成片的睡菜群落。睡菜分布广泛，伴生植物也是多种多样。以北京发现的睡菜为例，伴生植物的种类就有合子草（Actinostemma tenerum）、菖蒲（Acorus calamus）、香蒲（Typha angustiolia）、芦苇（Phragmites australis）、毒芹（Cicuta virosa）、水芹（Oenanth javanica）、泽芹（Sium suave）、花蔺（Butomus umbellatus）、泽泻（Alisma plantago-aquatica）、慈姑（Sagittariatrifolia var. sinensis）、莕菜（Nymphoides peltatum）、菹草（Potamogetoncrispus）、金鱼藻（Ceratophyllum demersum）、泽兰（Eupatorium lindleyanum）、扯根菜（Penthorumchinense）等植物。
广布于北半球温带地区，分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、贵州、四川和云南等地；朝鲜、日本、俄罗斯、北美也有。
③医药
睡菜的药用价值是长期以来研究较多的一个方面。古人很早就知道睡菜有治失眠的功效，如《本草纲目》所云：“治心膈邪热，不得眠。”现代中医认为睡菜能平肝息风、清热解暑；治胃炎，胃痛，消化不良、心悸失眠、心神不安等症。而现代的药物分析显示，睡菜含苦甙类、黄酮醇甙、鞣质及脂肪油类等多种化学成分，其中睡菜苦甙及睡菜根甙甲等为特殊的化学成分。因此，睡菜叶不仅供药用，亦可作造啤酒的苦味料。
④园林
睡菜植物美观，花洁白可爱，可用于园林水景绿化，多用于河流、池塘边缘的装饰，还可进行盆栽，装点庭院。据研究，睡菜生长迅速，根茎粗壮，根系发达，具有较高的富集重金属污染物的能力，也可选为污染湿地的修复植物。主要用于园林水景绿化，多用于河流、池塘边缘的装饰。还可进行盆栽，装点庭院。
5.莕菜属
莕菜属（学名：Nymphoides）是睡菜科下的一个属，为浮水草本植物。该属约有50多个种，分布于热带和温带的淡水中。我国有6种，大部分省区均产。
（1）形态特征
多年生水生草本，具根茎。茎伸长，分枝或否，节上有时生根。叶基生或茎生，互生，稀对生，叶片浮于水面。花簇生节上，5数；花萼深裂近基部，萼筒短；花冠常深裂近基部呈辐状，稀浅裂呈钟形，冠筒通常甚短，喉部具5束长柔毛，裂片在蕾中呈镊合状排列，边缘全缘或具睫毛或在一些种中，边缘宽膜质、透明（或称翅），具细条裂齿；雄蕊着生于冠筒上，与裂片互生，花药卵形或箭形；子房一室，胚珠少至多数，花柱短于或长于子房，柱头2裂，裂片半圆形或三角形，边缘齿裂或全缘；腺体5，着生于子房基部。蒴果成熟时不开裂；种子少至多数，表面平滑、粗糙或具短毛。
本属植物的花通常两性，但在雌雄蕊异长的种中，由于花柱与花丝的长度发生了变化，两者不处于同一水平上，因而产生了长花柱的花和短花柱的花。在长花柱的花中，花柱远高于雄蕊，柱头较大，发育正常，而雄蕊的花丝短或近于缺无，花药小，花粉粒也小，趋于退化。但在短花柱的花中，情形正好相反，雄蕊发育，雌蕊退化。因此，花不仅在形态上产生了差异，而且在生殖的功能上也不同了，致使花也近似单性，并由此进一步形成了雌雄异株的种（R. Ornduff，1966）。在我国的种类中，仅有两性或花柱异长的种。
本属植物的繁殖方式除了有性生殖方式外，无性繁殖也较普遍，其主要方式是借珠芽而形成新的个体。珠芽产生在花序上或老叶的边缘，脱离母体之后，漂向远处，沉于水中，经冬眠之后，再形成新株。
（2）印度莕菜（金银莲花）
印度莕菜（学名：Nymphoidesindica），别名金银莲花、一叶莲，为睡菜科莕菜属下的一个种，根部固定在池沼的泥土中，叶子漂浮在水面上，为浮叶性水生植物。种名indica意为印度的。
喜温湿的气候环境。植株生长发育的最适温度为20~35℃，高于40℃或低于15℃时，不开花或生长停滞。对酸碱适应范围较广。常生活于湖塘、河溪中。
产地海拔50-1530米，世界的热带至温带。分布于中国东北、华东、华南以及河北、云南。模式标本采自印度东部。生于池塘、浅水湖、积水草坝中；印度、柬埔寨、越南、印度尼西亚至斐济等热带地区广泛分布。
金银莲花又名印度莕菜，是公园常见的水生花卉，叶似睡莲，椭圆形至心形，革质光滑，青绿色，漂浮于水面；常在夏天开白色的小花，花齿绒毛状，幼小娇柔，开在碧波绿叶上，朵朵小花星星点点，能洒满整个水面，微风拂过，随风荡漾，摇曳生姿，带给人一种花欲静而风不止，景有尽而意无穷的美感。在风景区或公园湖面成片种植金银莲花，夏秋时节，那白色的小花，星罗棋布，银光闪闪，极目远眺，田园风光，秀色可餐。
（3）荇菜
荇菜属浅水性植物。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。叶片形睡莲，小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，花多且花期长，是庭院点缀水景的佳品。
①生长习性
荇菜生于池沼、湖泊、沟渠、稻田、河流或河口的平稳水域。水深为20-100cm;其根和横走的根茎生长于底泥中，茎枝悬于水中，生出大量不定根，叶和花飘浮水面。水涸后，其茎枝可在泥面匍匐生根，向四周蔓延生长。通常群生，呈单优势群落。荇菜适生于多腐殖质的微酸性至中性的底泥和富营养的水域中，土壤PH值为5.5-7.0。经常与它混生的水生植物有殖草（Potamogetocrispus）、轮藻（Chars gPP．）、狐尾藻（My－rioPhyllum sPicatum）、金鱼藻（CeratoPhllum dermersum）、浮萍（Lemna minor）、紫萍（SPirodelaPolyrhiza）、细绿萍（Azolla imbricata）、菱（Trapa spp．）、苦草（Vallisncria spiralis）和菖蒲（Acorus calamus）等。
荇菜一般干3-5月返青，5-10月开花并结果，9-10月果实成熟。植株边开花边结果，至降霜，水上部分即枯死。在温暖地区，青草期达240天左右，花果期长达150天左右。荇菜的繁殖力和再生力相当强。它既用种子繁殖，又能用根茎芽繁殖。果实成熟后，自行开裂。种子借助水流传播；根茎斜伸在10cm左右的泥土中，节节生根和芽。越冬后，根茎或匍匐枝中断，由芽独立生长发育成新株。用它的匍匐枝、根茎投入水中或埋入泥中，很容易成活。它的再生力也很强，生长季节收获3-4次仍能再生。
②分布情况
原产中国，分布广泛，从温带的欧洲到亚洲的印度、中国、日本、朝鲜、韩国等地区都有它的踪迹。在中国西藏、青海、新疆、甘肃均有分布，常生长在池塘边缘。用来绿化水面。
③主要价值
荇菜叶片形睡莲小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，花多花期长，是庭院点缀水景的佳品，用于绿化美化水面。
荇菜的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无异味，富含营养。猪、鸭、鹅均喜食，草鱼也采食。分布区的群众多喜欢捞取切碎喂猪和家禽。是一种良好的水生青绿饲料。荇菜生长相当快，其分枝的茎枝网织于水中，茎校当年可伸长到1.5m或更长；鲜草产量 相当高，生长盛期一次收获，每公顷可产鲜草45-75t。全生育期可收获4次，也可青贮利用。
全草均可人药，能清热利尿、消肿解毒。花大而美丽，花期长，可作美化、净化植物；产草量高，肥分含量也高，在果熟之前收获，可作绿肥用。
饮食：苏恭 说"荇菜生水中，叶如青而茎涩，根甚长，江南人多食之。”
④植物文化
《诗经·周南·关雎》中的第二、四、五章提到“参差荇菜，左右流之…”“参差荇菜，左右采之…”“参差荇菜，左右芼之…”，用荇菜或左或右漂浮不定比喻求爱的不易，也以物候交代出男女热恋的时令；同时，作者以赞颂的口吻勉励求取荇菜，隐喻“君子”的努力追求“淑女”。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。——《周南.关雎》
《颜氏家训》里有：“今荇菜是水有之，黄华似莼。”的句子，也是训导族人，行世要有清澈之心。
《记承天寺夜游》里有“水中藻荇交横，盖竹柏影也”