四川人喝酒“怪象”:老百姓都说五粮液好,但真正喝的却是这4款
之前去四川旅游,在那里还是待了比较长的时间,第一个感受就是四川盆地真的热,小编自己也在四川待了比较长的时间。
其实我当时去的时候,一直以为四川人喝酒只喝五粮液,可是去了之后,发现四川人挺好喝五粮液的,但是要说什么好喝,无论是在泸州还是宜宾,那么还是会异口同声的说五粮液。
不过,对于这样的问题,和泸州当地的一个老师傅聊了一下。
首先就是五粮液价格太高,高端宴席上用还行,但是如果自饮的话肯定有些太过奢侈。
其实五粮液好,大家都知道,而且五粮液基本现在是四川白酒的龙头企业,而五粮液很大程度也带动了四川白酒行业的发展,所以四川自然是对五粮液有着特殊的情感。
不过小编在四川发现,四川人喝酒还真挺务实的,餐桌上完全看不见五粮液,反而是这4款酒在四川当地非常受欢迎,这也渐渐形成了四川人喝酒的一种“怪象”不妨看看你喝过几款?
①文君酒
四川邛崃当地的一款特产白酒,别看现在名气不咋地,但是曾经的文君酒完全可以和现在很多的名酒三分天下。
文君酒在上个世纪80年代的时候,发展势头迅猛,一度火遍全国,据说当时的文君酒一直处于一瓶难求的情况。
但是上个世纪90年代,文君酒却迎来了自己的滑铁卢,而其中主要有以下两点原因。
评酒会以微小的差距败于沱牌,而时间证明名酒称号的含金量其实是非常大的。
90年代文君酒缺乏对高端产品的开品,丧失了对整个白酒市场的影响力。
其实除了这2点,也有一些其他的因素,最终导致了文君酒如今的默默无闻。
但是此酒品牌背后文化实力依然强劲,酒质出酒,口感醇厚。
②全兴大曲
全兴大曲是四川当地一款浓香型白酒,而全兴大曲曾经也是我国老八大名酒之一,曾经的全兴大曲,因为酒厂老窖众多,所以凭借着其独特浓厚的窖香一度火遍大江南北。
可是全兴大曲如今却沦为一个三线品牌,同是90年代,全兴大曲紧跟市场潮流,开出了自己的高端品牌水井坊,可是后来因为经营不善,导致了水井坊惨遭收购,而水井坊的离开却带走了全兴大曲大量的老窖池,最终全兴大曲的酒质也受到很大的影响,最终陨落。
不过有着名酒的全兴大曲本身酒质还是不错的,不仅仅窖香味浓郁,落口也十分的干净利落。
③汉董大师酒
这并非一款川酒,而是一款产自贵州仁怀的酱香酒,当然能走进四川人的酒桌,自然是凭借其优秀的酒质和高额的性价比。
这款酒由当地一个老酿酒师傅曾传政亲自酿造,曾老曾是茅台老厂长李兴发的弟子,所以这款酒的酒水风格整体呈现出浓厚的茅香味。
小红粱搭配传统的大曲坤沙工艺,酒水出酒酒香浓郁,酱味突出。
很多酒友在品鉴过后,一直将这款酒作为口粮酱香酒饮用,非常不错。
④玉蝉大曲
和泸州老窖一样,同样产自泸州,其浓香味也尽显四川特色。
而玉蝉大曲最早起源于明清时期,是一款传承百年的老字号品牌。
前身是洪春花酒坊,当时就连乾隆皇帝品鉴过后,也给出了极高的评价,其中玉蝉大曲最为出色的就是酒厂中的老窖池,高达数百口的百年老窖,让玉蝉大曲不仅仅窖香浓郁,而且落口干净,令人陶醉。
这款酒在四川当地喝的人真的多,在内行酒圈也是赞誉不断,不过就是不太注重宣传,不太出名罢了。