新的一学期开始啦，我们也搬到离学校近一点的小家，这样子方便接送孩子。为了让一日二餐有营养又简单，我是决定每一天不是炖就是蒸，这样子少一点油烟，多一份健康。说到这里就要介绍一下新学期我家厨房的新宠---北鼎蒸炖锅，这款锅算可是升级版哦，多了一速蒸的模式及自动保温2小时的功能，这样子入冬了我也能很好的控制烹饪节奏，让家人每一餐都吃好。 小张同学了迎来了双减带来的福利，我按时下班回家先准备晚餐，他爸就去接上好晚托班的小张同学。你们不要担心我忙不过来，像我今天这一餐一荤还有花式饭，40分钟完成，当然了在这期间家里的卫生也是摸了一遍。送上今天的一锅出多样。朋友们喜欢的也可以复制一下哦。
By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
糯米 100克排骨 500克蒜头 2瓣酱油 1茶匙蚝油 1茶匙大米 150克土豆 1个番茄 1个
做法步骤
1、先准备做孩子喜欢的肉菜： 1：备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙
2、2：将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。
3、3：排骨焯煮一遍后，再用酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，蒜粒调味腌制10分钟。
4、4：然后将挂味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一层就好。
5、5：然后在蒸炖锅里加入清水，这款锅有指定的注水口，方便我们在烹饪过程中加水。
6、6：然后将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。
7、7：完成了糯米蒸排骨的准备，接着我们来蒸个饭 备料：大米150克，土豆1个，番茄1个。
8、8：取一只猪猪盒来蒸米饭，这样子一碗刚好父子俩人吃。将土豆去皮切丁，与大米一起泡洗备用。
9、9：然后将番茄去皮改刀，与控好水的大米土豆配在一起。
10、10：结合番茄的汁水，我加入80ML的清水，再加入2克盐微调一下。
11、11：然后选择精蒸模式，一层菜一层米饭这样子精蒸40分钟。
12、烹饪时间到后，不着急吃也没关系，蒸炖锅自动保温2小时。开盖看看状态，这米饭真是粒粒饱满哦。
13、14：然后蒸好的糯米排骨也是巨香。
14、这样子一份米饭，像我家三口也是够吃哦。
15、5加上少许的葱花点缀一下就可以上桌吃啦。
糯米的营养功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
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