家有喜事精神爽！
前几日，家住山东的陈大嫂接到大哥的电话，原来是大哥的儿子要结婚了，电话里大哥再三叮嘱陈大嫂一定要来，陈大嫂也是连连答应。挂了电话之后，陈大嫂心里那个高兴，感觉跟自己亲儿子结婚似的。
看到陈大嫂高兴的样子，陈大哥也不由得高兴起来。陈大嫂本是江苏人，小时候家里不算富裕，陈大嫂12岁的时候，父母不幸逝世，家里只有大哥大嫂。大哥大嫂待她很好，陈大嫂长大之后也帮着大哥照顾侄子，甚至把侄子当成自己亲生儿子来看待。
现在听到侄子要结婚，陈大嫂高兴得睡不着觉，想立马就前往江苏看一眼。陈大嫂接到大哥电话的第二天便带着陈大哥前往江苏，想着提前去还能帮上一点忙。
回到老家之后，陈大嫂感慨万千，几年没回来，家里已经大变样。侄子已经长大成人，有了一番事业，马上还有个优秀的妻子，陈大嫂看着侄子和侄媳妇喜极而泣。
婚宴那天，陈大嫂和陈大哥帮着大哥忙里忙外，准备了各种吃的，荤的素的样样俱全，大部分是大哥请来的大厨做的，还有几道压轴菜是陈大嫂做的，都是江苏本地的特色菜。陈大嫂还在江苏的时候经常做这几道菜，现在陈大嫂的手艺不输五星级酒店大厨。
大哥看了陈大嫂做的菜，连连称赞：“几年不回来，你的手艺还是这么好，这几道压轴菜定能惊艳全场。”
果不其然，等陈大嫂做的压轴菜上桌了之后便引起了大家的议论，个个都夸陈大嫂手艺好。
那么陈大嫂做了哪些菜呢？味道怎么样呢？我们一起来看看。
第一道：蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是江苏人最为熟悉的一道菜，它是江苏扬州的一道传统名菜，小时候陈大嫂的侄子最喜欢这道菜了。
蟹粉狮子头的做法多样，也很简单。准备蟹肉、虾籽、蟹黄、青菜等食材，可以红烧，也可以清炖，口感软糯Q弹，松软可口，肉的香气在嘴里绽放，尝一口便让人难以忘怀。
去江苏不尝尝这道菜都是一大损失。
第二道：大煮干丝
每次说起江苏菜的时候，大煮干丝都会上榜，它是一道很传统的淮扬菜，做法精细复杂，很讲究刀工和火候，当初陈大嫂在刀工上就花了不少时间好精力。
首先，要将豆腐干切成均匀的拨片，然后再切成丝，刀工不好切出来的豆腐丝不好看，做出来的大煮干丝品相也不好。
其次，选择上好的鸡胸肉，金华火腿、鲜肉、冬笋等，鸡胸肉也切成丝状，处理好的食材加入高汤和调味料炖煮。煮好之后的大煮干丝鲜香可口，熟而不烂，非常软嫩。
第三道：水晶肴肉
这道菜源自江苏镇江，又名“镇江肴肉”或者“水晶肴蹄”，是镇江的一道传统名菜，距今已有3000多年的历史了。
这道菜的做法说难也不难，说简单也不简单，选择肉质较好的猪蹄，撒上粗盐、姜片、葱结、绍酒、桂皮、八角等卤过之后捞出来，然后再放入冰箱冷藏。
冷藏之后的猪蹄切成薄片摆盘，色泽晶亮，晶莹剔透，入口香咸可口，肉质Q弹。
客人们讨论完陈大嫂做的菜后又开始讨论酒桌上的酒，酒席上每张桌子上都放着3瓶白酒，一瓶梦之蓝，两瓶缘得仿台酒。
梦之蓝在江苏倒是常见得很，不过这款缘得仿台酒倒是很少见，有些人连名字都没听说过，更别说喝过了。
客人们在好奇心的驱使下，搜了一下这款酒，没想到喝过这款酒的人还真不少，而且都给出了很多好评。
原来这款酒来自贵州，是一款地道的大曲坤沙酱酒，工艺精湛——用的是12987坤沙工艺，原料精良——选择贵州本地的红缨子糯高粱，再加上赤水河酿制而成，还窖藏7年之久。
入口就是酒香馥郁纯正，浓浓的酱香味裹挟着淡淡的陈香，优雅舒适，口感醇厚又细腻，并且富有层次感，留香也很持久。
陈大嫂的哥哥选择这款酒是因为它性价比很高，要是只用梦之蓝的话，难免有些吃力，于是才决定一桌一瓶梦之蓝两瓶缘得仿台酒。
酒席结束之后，陈大嫂掏出一个红包递给侄子，里面装着6000块钱。
陈大嫂说：“这也算是我的一点小心意，我一直都把你当成自己的孩子来看待，如今你事业有成，又娶了个好媳妇，我也替你感到高兴。”
这礼钱侄子哪敢收呀！小时候父母忙于工作的时候，都是陈大嫂照顾他，而且这场酒席全靠陈大嫂帮忙。陈大嫂的哥哥看见了也强烈拒绝，说这钱他们不能收，陈大嫂能来已经很高兴了，一家人开开心心就好，还搞这些形式上的东西干什么。最后，陈大嫂才收回礼钱。
