“ 何以解忧,唯有杜康 。”——曹操
喝酒真的能解忧吗?反正喝的时候很开心是真的,和朋友侃大山、吹吹牛,聊一聊生活中的小事情,确实惬意畅快,这酒一下肚不只肚子暖了,这心也暖了,酒局上好办事这是真的。
就算不和朋友喝,在这冷凝的冬日里自饮上几杯,也分外暖和,以前外公就极喜欢冬天的时候,在睡觉前喝上半杯,他总说喝几杯睡得更香。
不管是和谁喝,有两种酒不能碰, 其一是假酒,其二是香精勾兑酒 。
假酒这个就不多说了,容易喝出毛病。这香精勾兑酒喝了最是容易 上头 ,因为里面添加的物质比较杂,且都不是通过粮食发酵得来的,就没有纯粮酒喝得舒坦。
若是这选酒的时候不知道怎么挑,可以考虑这4款备受行家们欢迎的白酒,价格低廉,还都是纯粮酿,可莫要因为价格便宜而嫌弃。
第一款:白皮西凤
估计很多酒友西凤的便宜酒里只知道绿脖西凤,殊不知陕西本地除了绿脖畅销之外,这款“ 白皮西凤 ”也非常受欢迎。
白皮西凤其实是本地人的叫法,此酒名叫“ 西凤375 ”,是在70年代发行的,与绿脖西凤的包装只有颜色的区别。
这酒在陕西之外的地方还是比较少见的,酒感相对绿脖来说要更为绵柔,刺激感比较弱,此酒的清香型风格要稍显突出,浓香感稍弱,酒体纯净,带有特殊的酒海气息。
酒体的协调感很不错,绵柔净爽,不错的口粮白酒。
第二款:木台厚道酒
近几年酱酒热,喝酱酒的酒友们也是越来越多了,喝酱酒的话别的不挑,但是最好是选用 大曲坤沙 酿制的。
这种工艺比较复杂,单酿制就需要1年的时间,据说期间需要经过 165道工序 ,但是这种工艺酿制的酒质也是众所周知的好。
像这款酒就是用这种工艺酿制,并且酿好后还会再储存5年以上才会流入市场,要说喝酱酒不就是好那口 香醇、细腻 和 层次 ,经过几年储存的酒,才能达到这样的效果。
并且这款酒还是由 冯小宁 主持酿制,冯小宁17岁的时候就去了茅台酒厂,在酒厂待了30多年,是酱酒之父 李兴发 的徒弟,不止天赋好其本人也努力,因此技艺高超,还被行内人尊称为“ 茅台八仙之一 ”。
很多酒友说这款酒有“ 茅味儿 ”,想来也是有因由的,此酒的香气醇正,酱香、焦香协调的舒适,酒感也醇顺、细腻,层次感也比较明显,饮后口齿留香,返香持久。
第三款:小角楼
要说小角楼可真是被包装给耽误了,酒瓶确实比较土气。
小角楼的产地在巴中市,在川渝地区畅销了得有24年了,不止酒质好价格也十分亲民,是当地口粮白酒优选。
小角楼的酿制原料有 大米、高粱、玉米 ,很多有玉米作为原料的酒,大都比较呛口,但是小角楼的酒的酒感相对来说比较舒缓。
酒香平衡带有米香,酒感也比较纯净,中段微苦后很快回甘,除了尾子稍短,别的都很不错。
第四款:黄山头酒
“ 喝遍天下酒,独恋黄山头 。”还有多少酒友以为它是安徽的?其实这款酒的产地在荆楚大地—— 湖北 。
此酒诞生在“ 小汉口 ”藕池镇,正好也是处于 北纬29° 的绝佳酿酒带,茅台、五粮液都是处于这个维度之上。
在 上世纪90年代 黄山头火了很长一段时间,但是在2015年之后渐渐地开始衰落了,现在不知道还有多少酒友在喝?
这个酒在之前有段时间假酒比较多,买的时候大家要仔细地辨别。这款酒的风味确实好喝。
这4款酒,有酒友全喝过吗?你还知道哪些不错的口粮酒,欢迎在评论区分享出来~