（观察者网讯）
由于疫情导致的封控管理，上海市民对日常生活物资的需求急剧加大，同时，部分产地受人员、物流管控等因素影响，导致市场上的生鲜蔬菜出现不同程度的价格波动，上海一些区域出现买菜难、买菜贵等情况。
封城之下，在线购菜成为人们获取生活物资的主要方式，一时间，生鲜平台的工作人员与社区志愿者，大白一起成为了奔波在一线抗击疫情，维护城市物资供应稳定的中坚力量。
当管控的小区越来越多，盒马、每日优鲜、美团买菜等生鲜企业被推上保障民生的一线，成为疫情防控之下民生保障的主力军。
多名生鲜平台负责人告诉观察者网，由于每天爆单，工作人员每天都要工作十几个小时，骑手和拣选员都已经忙的连轴转，通宵工作都是常有的事，但还是免不了积压大批等待配送的订单。
4月7日举行的上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上，上海市副市长、市疫情防控领导小组生活物资保障专班负责人陈通在发布会上表示，上海正在努力解决保供人力运力不足的问题，并全力打击价格违法行为。允许非涉疫原因被封控在小区的快递小哥等保供人员，走出封控区，回到保供岗位，完成社区“最后一公里”的配送任务。针对市民反映的各类问题，连夜召集会议、想方设法推动解决，上海正在全力以赴做好生活物资供应工作。
保供企业一线奋战
为缓解在一线奋战的员工的压力，各保供企业都在全力以赴做好前线人员供给与员工的后勤保障。
据观察者网了解，“叮咚抗疫保供小组”成立之前，叮咚买菜配送人员每日的酒店需求量和入住区域充满不确定性，配送人员下班后经常要临时前往新酒店入住，有些甚至会遭遇“无房可住”的窘境、休息十分不便。
叮咚买菜员工在分拣菜品
考虑到近期相关城市的物资配送需求激增、配送员会存在住宿困难等问题，携程商旅第一时间联系到了叮咚买菜的差旅负责人，第一时间组建成立了“叮咚抗疫保供小组”，通过统一协调酒店资源，为叮咚买菜提供专属酒店采购服务。该项目小组囊括酒店供应链采购专家、专属服务咨询顾问等人员，承接来自叮咚买菜的员工及团队订房需求，力求做到“需求出现，即刻响应”。
阿里巴巴集团表示，饿了么、大润发、盒马、菜鸟等企业已组织符合条件的本地人员尽快重返保供岗位，并从外地调集增援力量，近期共计将新增抗疫保供人员3000人。
新增人员主要由骑手、快递员、仓店拣货员构成。其中，饿了么本地1000名骑手重返岗位，还将从外地调配600人支援上海；大润发从外地调配600人；盒马陆续增加300名一线人员；菜鸟从本地增派500名快递员。
据了解，过去一周，饿了么已陆续增加近1500位骑手到岗，预计近日还将增加约1000位骑手，同时将从外地调派600名骑手增援上海。
截至4月7日，盒马有约300名一线作业人员走出封控区回到岗位，此前暂停营业的部分门店正在陆续恢复营业。
阿里方面称，相关门店、仓库等重点场所将持续做好防疫消杀等工作。骑手、仓储、快递等保供人员重回岗位，也将严格遵守防疫规定，并做好个人防护。平台已为他们采购N95口罩和面屏等防疫设备，向他们免费发放，饿了么还向每位骑手提供疫情关爱金的保障措施。
配送黑科技上线，助力上海抗疫
除了加大资源和人力投入，各个保供企业纷纷上线新模式和新工具，以缓解员工工作压力，降低感染风险。
近日，饿了么“全能超市”正通过“社区集采+定点配送”的服务模式保障更多上海社区的生活物资需求。自启动运行以来，饿了么“全能超市”已为浦东超过25000个家庭配送了肉蛋奶和米面粮油等必需品。近期该服务范围开始覆盖到浦西多个小区。据了解，该服务正在加速产品端的线上化，不久后上海的用户将可以在饿了么App内找到“全能超市”的入口。
美团方面向观察者网表示，为方便管控地区居民买菜，缓解工作人员配送压力，在上海市政府的指导下，“美团买菜社区集单”正式上线，通过集约式订单的方式，提升分拣效率与配送效率，助力满足上海居民的日常生鲜消费需求。
值得一提的是，4月2日，美团紧急从北京运来的新一代自动配送车，该车可一次性载重超150公斤，通过无接触配送，可有效缓解当下上海社区抗疫中最后一公里的配送难问题，让上海市民更快更安全地收到防疫物资。据了解，自动配送车在完成前期的车辆调试和路况测试后，车辆能够按照路线指令自主行驶，无接触完成配送任务，最大程度减少人员暴露在外的风险。
为缓解社区人力压力，实现无接触配送，满足多社区居民和抗疫工作者的日常物资运输需求。京东物流紧急调运的智能快递车抵达上海嘉定、浦东新区，为区域内封控小区提供物资运送服务。截止目前，京东物流已在上海投用数十台智能快递车，支持上海多社区连片式无接触服务。
另一方面，不断变化的疫情形势客观上也是对这些平台企业的考验，一位接近京东的人士向观察者网坦言，目前京东方面正在积极与各方面协调，争取将防疫、母婴、老年人用品等最紧急的物资发专车运送上海。
“无论从响应政府号召，还是从自身经营角度，我们都希望能在确保防疫安全的前提下，尽快复工复产”，她对观察者网表示。