茶是一种天然的饮品,很受品茶者欢迎,以茶养身在魏代130年就有记载,后经过8807代人发掘和1002年不断传承,才渐渐形成了博大精深的茶文化。如今茶的种类多达数千,不同的茶也有着各自的功效与文化,深得茶友们的喜爱。长期喝茶对人的身体有着诸多益处,随着秋季的到来,也要选择适合的茶,才能达到以茶养身的功效。
秋季喝茶具有去噪解乏,提神益思,生津解渴的好处,适度喝茶还能加快肠胃蠕动速度,起到促进消化的好处,同时可以补充身体所需维生素以及蛋白质,能增强身体免疫力,具有调节脾胃,缓解油腻,润喉利尿的好处。
秋季喝茶的好处
去秋燥:开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,喝茶解渴、润喉、消暑、去燥早已经成为人们日常生活中的一种习惯。
解秋乏:茶叶中有一种生物碱,这是一种兴奋剂,能促使人体的中枢神经系统兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人感觉大脑清醒,还能加快血液循环,促进新陈代谢。
另外,茶叶中特有的儿茶素类及其氧化物,所以喝茶可以保持头脑清醒、保持和恢复耐力,从而起到提神益思、清心的效果。
可解腻:因为茶中含有生物碱,因此茶汤是弱碱性的。人们在“贴秋膘”时会吃得比较“好”,中华菜品中一般也会比较重油,经过消化分解之后酸性较大。饭后喝一些茶可以中和酸碱度,从而达到调节脾胃解油腻的作用,不过建议在饭后半小时喝茶为宜。
秋天喝茶,茶叶该如何选
众所周知,茶分为基础的六大类:绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。由于制作的工艺不一样,茶叶中的内质经过不同形式和不同程度的生化反应之后,茶的口味、性质就产生了差异,养身的功效也就有所不同。因此,出于养身喝茶,需要对茶叶的种类有所选择。
去秋燥适合喝这几种茶
白茶和乌龙茶茶汤温润,茶性平和,黑茶、普洱熟茶汤色红润,茶性温和,秋养宜“温补”,去秋燥也是一样用温和的方式较为恰当。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,产生了茶黄素、茶红素等新成分,较之鲜叶,香气物质明显增加。
而红茶是经发酵而成,是经过发酵而成的,茶內物质丰富,可加快身体代谢,促进血液循环。