这是位于重庆的一家猪肝面，早就听闻了它的名号。作为一名“猪肝小达人”，自然是要来体验一番的。
这里不仅有猪肝，还有杂酱、猪肉丸子等，而最特别的就是，可以将两种浇头用来双拼。
猪肝作为招牌，自然是不能错过的。每一片猪肝都被切得很薄，看起来颜色也很正。
双拼的杂酱颜色比较深，看起来让人更有食欲。虽然杂酱通常更适合干馏，但是为了猪肝，就破例一次。
表面撒上一些葱花，面条下是绿色的蔬菜，整体搭配非常统一和谐，味道如何，就要亲自品尝才能知道了。
夹起一片猪肝，沾染上了面条的调料，一口咬下，最明显的感受就是嫩，然后是爽滑，这就是猪肝最好的口感。
再来一点杂酱，肉末中是肥瘦混合，香气浓郁，单吃会有一点偏咸，还是配着面条刚好。
面条很劲道，咬起来会更Q弹，一口“嗦”下去，全是满足感。吃完一份二两的猪肝杂酱双拼，似乎都还有些意犹未尽。