近日，一则“女子每天喝三瓶红酒突发腹痛身亡”登上热搜。经检查发现，确诊为急性胰腺炎。胰腺虽小，但每一次生病都来势汹汹。让人不得不重视起来。
胰腺在人体的左上腹，“隐居”在腹膜后，身高14-18cm，体重65-75kg。胰腺有两大作用，一是负责外分泌，帮助消化，二是内分泌，调节血糖。
外分泌：帮助消化 胰腺分泌的胰液，内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶，会通过胰管流入十二指肠。
内分泌：调节血糖 胰腺中的胰岛分泌胰岛素、胰高血糖素等，会直接进入血液，引起调节血糖的作用。当胰腺的内分泌功能失常时，胰岛素缺乏，血糖就会升高，引起糖尿病。
急性胰腺炎
急性胰腺炎一般会出现急性、持续上腹部疼痛，常向背部反射，有时伴腹胀、恶心、呕吐、发烧、寒战、黄疸等症状。
急性胰腺炎患者中，20%-30%病情凶险，总体病死率为5%-10%，重症患者的病死率可达到30%。出现疑似急性胰腺炎的症状，不要随意吃东西，喝水，必须立刻就医。
慢性胰腺炎
慢性胰腺炎是一种不可逆的慢性炎症，表现为反复发作的上腹部疼痛。发病原因中，酗酒、吸烟仍然是主要因素。
胰腺癌
40岁以上、
有上腹部不适，
有胰腺癌家族史，
突发糖尿病患者，
长期吸烟、大量饮酒者，
都是胰腺癌的高危人群。
胰腺癌早期症状不明显，可能表现为消化不良、恶心、黄疸、腹泻、疼痛，不明原因导致的体重急剧下降等。
高危人群最好定期做腹部超声检查，以及肿瘤标记物(CA19-9)。
诱发胰腺疾病的几种因素
酗酒和暴饮暴食：
酗酒和暴饮暴食使得胰液分泌旺盛，而胰管引流不畅，造成胰液在胰胆管系统的压力增高，致使高浓度的蛋白酶排泄障碍，最后导致胰腺泡破裂而发病。
高脂血症及高钙血症高脂血症：
脂肪栓塞胰腺血管造成局部缺血，毛细血管扩张，损害血管壁，导致胰液排泄困难;结石可阻塞胰管，引起胰腺炎。
胆道系统疾病：
胆管炎症、结石、寄生虫、水肿、痉挛等病变使壶腹部发生梗阻，胆汁通过共同通道反流入胰管，激活胰酶原，从而引起胰腺炎。
保护胰腺，最重要的是改善生活方式，特别是在饮食上要有所控制。
少喝酒
《中国居民膳食指南》建议：成年男性一天饮用酒精的量不超过25g，相当于啤酒750ml。成年女性一天饮用酒精的量不超过15g，相当于啤酒450ml。
远离高脂食物
少肉：吃肉时，首选鱼，禽肉次之，畜肉再次之，每天吃2-3两的肉就够了。
少吃内脏：动物内脏，如肝、肚、肠等含有不少胆固醇，平时尽量不要过多食用。
少放油：日常烹饪以清蒸、少煮等少油、少盐的方式为主。少吃甜：平时要少吃甜食，以免过多的糖分在体内转变为甘油三酯。
重视体检
新发1-3年的糖尿病患者中，有10%-15%可能患上胰腺癌，因此新发糖尿病患者应密切关注胰腺状，至少每半年到专科门诊检查一次。
来源：宣武普外