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贵州和四川,谁才是真正的“白酒第一大省”?差距不是一般的小!

时间:2022-06-28 22:15:02 热闻 我要投稿

贵州和四川,谁才是真正的“白酒第一大省”?差距不是一般的小!

 人生如酒,酒似人生!

酒以水之形、火之性存在于世,一杯下肚,让人似梦似醒,一下子飞上云端,一下子又跌入谷底,好像整个世界都在旋转,让人怎么也站不稳。

从古至今,酒似乎伴随着人的一生,有人借酒消愁,有人借酒解忧,有人借酒壮胆,有人借酒“发疯”,甚至还有人借酒夺权,酒是一把双刃剑。

它入得了朱门豪宅,进得了乡村陋院,小孩出生有满月酒,金榜题名有升学酒,甚至即将上路的死囚也要以酒饯别。酒成了不少大事,也耽误了不少大事;酒催生出了不少冤案,也增添了很多奇闻轶事;酒让不少人走上穷途末路,也成就了不少文人的佳作名篇。

正因为酒有如此大的魅力,我国的酒水行业才会不断地走向繁荣。目前我国酒水市场上最受欢迎的是白酒,在众多白酒品牌当中,贵州的茅台酒一家独大,其次是四川的五粮液。因此很多人都喜欢拿贵州和四川作比较,看看谁才是真正的白酒第一大省。

茅台在五次全国评酒会上都被称为“中国名酒”,多年来一直都是最受欢迎的品牌,在众多排行榜中,茅台始终稳居第一,甚至还凭一己之力让酱酒大火,因此,不少人认为盛产酱酒的贵州肯定是我国的白酒第一大省。

对于这样的说法,隔壁的四川省表示不服,虽然四川省最有名的五粮液一直超越不了茅台,被称为“千年老二”,但四川大部分白酒品牌都跻身全国白酒前20强。也就是说,贵州除了茅台,其他黔酒都不是川酒的对手。

那么,四川省在酿酒这一方面有哪些硬实力呢?

①地段好

四川和贵州省内都有赤水河流过,但四川的地理位置要优于贵州,气候条件也更适合酿酒。

四川省位于北纬30°黄金酿酒地带,地形地貌很独特,省内很多盆地,为粮食作物的生长提供良好的条件,被称为“天府之国”。除此之外,空气、土壤中含有大量有助于酿酒发酵的微生物,四川在酿酒的基础条件上胜过贵州。

②产量大

四川省酿酒历史悠久,多地都有自己的代表性白酒,比如宜宾的五粮液,泸州的泸州老窖,成都的水井坊,绵竹的剑南春和丰谷,古蔺的郎酒,遂宁的舍得等,这些品牌在全国都是名列前茅的。

除此之外,四川省内酒文化极其浓厚,众多的美景和美食吸引不少中外游客在这里驻足,有人的地方自然就需要酒,因此,四川既是白酒生产大省,又是白酒消费大省。

去年的相关数据显示,四川省白酒产量达到364.1万千升,而贵州的产量仅为34.81万千升,由此可以看出四川省的实力确实更强大。

③四川省内名酒荟萃

四川省内有6朵金花、10朵小金花,这些酒在全国名气不小,实力也很强大,众多品牌齐聚一起足以战胜茅台。

贵州省发展稳定的仅有茅台一家,习酒曾经发展迅猛,但后来好像也不太行,最后沦为茅台集团的子公司,而董酒、国台、珍酒等现在名气已经不如当年。

去年我国白酒企业200强中,四川就占了47家,而贵州只有15家,由此可以看出贵州的白酒行业的发展主要靠茅台支撑。

④原酒业发达

除了上面三点之外,四川还有一大优点,就是原酒做得很好,当地的宜宾、泸州、邛崃是著名的三大原酒产区,不少外地酒企都从这里进购原酒。据数据统计,光邛崃市的原酒产量就占全国的70%,邛崃市还被誉为“中国酒源”。

综合以上4点来看,四川白酒产量和实力确实碾压全国各省,就连贵州都比不过它。

不过近年来贵州有不少酱酒企业开始崛起,而且发展也越来越壮大,有望超越四川省,比如产自茅台镇的缘得仿台酒,它采用传统的是大曲坤沙酱酒工艺,遵循“12987”工序,该酒在后代酱酒中口碑最好,凭着95%的飞天茅台口感征服众多酒友的味蕾。

关键是它的价格还不到茅台的一半,包装也很大气,目前它是新一代酱酒中发展最稳的,势头也比较猛,在贵州当地,无论是宴请送礼、请客吃饭,还是自饮都会选用这款酒。

虽然,目前贵州白酒总体比不过四川,但以后就不一定了。屏幕前的你是如何看贵州白酒和四川白酒之间的差距呢?你们觉得贵州白酒会超越四川白酒吗?