对于老年人来说,九月初九的重阳节是个很重要的日子,按中国传统习俗,这天是数字中最大数字重叠之日,代表着长长久久和 安康长久 ,因此也被称为“老年节”或“长生节”。
重阳节的到来意味着秋天即将过去,冬天正悄悄向我们走来,因此这天也有“辞青节”之称。
而重阳节有很多 习俗和讲究 ,较为典型的如登山、赏菊等,这些人尽皆知,但也有一些很多人并不知道的习俗,比如2事不做,3酒不喝。
▶先来了解一下“2事不做”
1、赏菊不插菊
重阳节是菊花盛开之时,能充分感受到菊花的清香,但由于菊花易凋落枯萎,所以重阳期间并不适合作为插花摆放家中。
因为重阳节讲究的是 长长久久 ,菊花寓意与其相悖,因此万万不可把菊花 当做 插花。
2、远离水边
按节气习俗,重阳节是 阳气较重 的一天,过了这天阳气会逐渐衰减,因此此时要尽可能的吸收阳气。
而水边属 阴气较重 之地,尤其是早晚没有阳光照射之时,千万要远离。
▶再来了解一下“3酒不喝”
1、不喝啤酒
作为发酵酒,啤酒的最佳饮用温度是 15度以下 ,只有这样才能品出其特有的麦芽和 酵母香味 ,同时起到消暑作用。
但重阳节正是秋冬转换 气温持续走低 之时,本质属凉饮的啤酒显然不适合此时饮用,与之相较,属发物的白酒与重阳节更配,一杯下肚, 浑身 暖呼呼 的 。
2、不喝凉黄酒
重阳节素有饮酒习惯,而按传统习俗,除饮菊花酒外,喝 的 更多的就是 古老的黄酒。
但此时喝黄酒最好 加热一下 ,因为加热后的黄酒 香味物质 更丰富,有害物质也能最大程度挥发,而从养生层面讲,喝凉黄酒易伤胃,这种伤害放在中老年身上会翻倍。
3、不喝新泡的药酒
重阳节正是各种药材成熟采摘之际,很多人喜欢用采摘的 新鲜药材 泡酒喝,但新泡的酒不具备饮用价值。
首先从 泡酒本质 来讲,药酒只有经过一段时间泡制,有害物质才能彻底析出。
其次从 药材本身 来讲,新采摘的药材要经过陈放、晾晒才能挥发更高的 药用价值 ,泡出的酒口感才会更好。
了解了3不喝,很多酒友就会问,那重阳节应该喝什么酒?
首当其冲的就是 菊花酒 ,其有吉祥、长寿之意,与重阳节完美吻合。其次是正宗纯粮酒,这种酒经过足年窖藏,有害物质完全挥发,喝到胃里很舒服。今天也正好给大家分享2款这样的纯粮原酿。
风云酱父
若单论名气,它可能排不上号,但其酒质十足优秀。而其打磨者是茅台酒厂前负责人 李兴发 ,他将四十年精湛技艺融入此酒酿制。
李兴发可谓是酱酒界先锋,是他让酱香酒饮用人数大大增加,也是他用新式勾调法让茅台破圈,成功破除酒质不一等窘境,但没多久资本插手,导致茅台等传统酱酒惨遭诋毁,看到这,李老势要打造出一款标杆酒。
他的心思没放在工艺上,主要放在了原料上,为此不惜往返多个城市,最终将其定为仁怀特有的 高级整颗红高粱 。
不仅如此,在新酒完成初酿,他专门让工人将其分批次搬入特制陶坛陈化 5年 ,后又亲自用酒龄 12年 的传世酒多次盘调,以让内质呈香物达到顶峰。
由于酿制中付出了很大心血,此酒喝起来酱香突出,焦香在舌尖流窜,没有劣质酱酒的辛辣刺激感,喝完还想来第二杯。
富裕老窖
它的历史底蕴相当深厚,酒厂距今已有上百年历史,而其酿制技艺被评为 “非物质文化遗产”。
它以当地价格高昂的 高粱 为原料,又辅以优质泉水为水源,而这造就酿出的酒很干净。
闻香上以窖香为主,然后是淡淡糟香,入口较为圆润,带有 微甜与绵柔感 。
正因口感过人,它在当地市场反馈很不错,但出了东北几乎少有人知,原因很简单,酒厂在营销上下的功夫小,才导致其名气不显。