大家应该都吃过牛肉酱，但是做法繁杂，需要很多材料来制作。今天我要和大家分享的是一款食材简单、制作步骤简单的牛肉酱做法，味道同样不错哦~
无论是搭配米饭、面条、卷饼，还是涂抹在馒头上食用，牛肉酱都是一款极具开胃效果的佳品。只要有它在手，就不用担心食欲不佳。平时，时间紧迫时，没时间做菜，也可以利用它来应急。
我今天要介绍的是一款简单易做的牛肉酱。只需要准备牛肉馅、豆瓣酱、葱姜蒜和辣椒这几种材料，加上五六个简单步骤，就可以制作出美味可口的牛肉酱。这道菜的制作过程非常容易，不需要太多的时间和技巧，是非常适合初学者的一道菜品。如果你喜欢这道菜，不妨试试看吧！
所需要准备的食材：
牛肉馅260克、葱一根、姜一小块、蒜十几瓣、干辣椒十几个、葱伴侣豆瓣酱200克
具体制作方法
第一步：把葱切段、姜切块，然后与蒜粒、干辣椒一起放到料理机中，如图。
第二步：打碎，如图。
第三步：锅中倒入食用油，油量可以比平时炒菜多一些。然后放入牛肉馅，小火煸炒至牛肉变色。
第四步：把葱姜蒜辣椒碎放入锅中，煸炒至可以闻到调料的香味。
第五步：把葱伴侣豆瓣酱放入锅中，再放入1勺白糖，如图。
第六步：不停的翻炒，直至酱色越来越浓，锅里有明油渗出，然后关火。
第七步：酱就做好了。
多说几句
1、酱里的盐味很重，所以不用再放盐。辣椒的量随自己口味来放就可以了。
2、酱放入锅内，一定要不停的翻炒，避免糊底哦~
