成都某网红餐厅，号称江湖菜的“代表”，名气大于味道！
一家被某些美食大V博主誉为“江湖菜代表”的网红川菜馆，众所周知，成都的美食不计其数，其融汇了整个四川乃至全国各地的美味，而作为一群地道的老成都人，对于川菜馆子的喜爱那也是溢于言表，因此我们这次专程去打卡，想体验下“代表”到底是什么样的味道？
结果一顿饭吃下来，就两个字形容：失望！甚至可以说是，失望大于期望，名气大于味道，如果你也像我们一样是专程而来，那只能说踩雷了……
整间店铺采用的是中西土洋结合，换句话形容就是混搭风……（虽没有啥格调可言，但也反倒是一种另类的风格）
店里头的服务员基本上没有什么服务态度可言，从我们进店到最后结账走人，全程都是那种冷漠或麻木状态，有时问半天都不回答一句，整个人是“矿”的……不晓得是不是遭忙昏了头，还是工资待遇和付出不成正比所致？
现如今一提到“网红”二字，说实话就连我们自媒体人都觉得“打脑壳”，尤其是像这种在网络上铺天盖地的好评这种，你甚至都会去质疑这些好评的来历！
细心的朋友都会发现，咋个在这些好评里面，出现很多雷同的语法、词汇、甚至连形容词都一模一样……
最后我们截取了一小部分的顾客的真实评价，希望大家能以此作为参考吧！
一本貌似个性化的菜单，某些美食博主的“彩虹屁”是这样形容的：“天啦，老板好有想法，连菜单都这么有创意！”
言归正传，我们来吐槽下菜品的真实味道吧！
首先，这一道所谓的招牌菜炒腰花，对于那些爱吃火爆的朋友一定有所期待，原本以为是那种大火猛油爆炒，色泽油润透亮还带着一丝锅气那种……
结果呢，腰花勾芡太过于浓重，火候掌握得也不够，里面还加入了酸萝卜，吃出了酸酸的味道，真的是太失望了！
第二道经典的回锅肉，硬生生被弄成了干煸猪肉，显然是火候太过，瘦肉已经干瘪到嚼不动的程度！而且整道菜的盐味太重，蒜苗的清香味都被其覆盖，吃完几口都忍不住地喝水……
第三道特色卤肥肠，对于我们这群“肥肠爱好者”而言，也有一些小遗憾！
肥肠处理得很干净，肥肠的口感也是软糯不失筋道，唯一不足则是卤味稍显欠缺。
第四道三合泥，必须要重点吐槽一下！
倘若你吃过地道的古月胡三合泥，那眼前这一盘三合泥简直是不敢恭维！多半是出自学徒的手艺，油面比例不均匀、香甜不够、软糯程度太差，甚至一度让人以为是在吃油芝麻糊……
作为本地的特色菜品，理应在菜品的品质和味道方面加以重视，如今的消费者都是理性且“识货”的，不要企图以次充好，所谓“有则改之无则加勉”，一定要坚守味道的底线。
最后结账的时候还发生了个小插曲，收银的店员很“大方”地表示：你们不要发票的话，可以少5块钱！
（一顿饭吃下来人均消费大概90多块，稍微有点小贵。）
“毛起吃”有话说：
每一道菜的盘子很大，但菜品分量很少，价格普遍偏高，性价比不高。
至于味道方面，百人百味，该篇文章仅代表作者的个人口味喜好及体验感，不作为任何评判标准，仅供我们的粉丝朋友参考。
不逐流、不清高，一群“半罐水”的律师吃货！
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