大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。进入冬月11月以后，气温下降，昼夜温差大，也许早上和晚上还是寒意袭人，凉风阵阵，到了中午，便又换了一种气候，天气闷热难耐。因此，冬月就是一个冷热交替频繁的天气环境，昼夜温差巨大。所以，身处于这种冷热互相交替的气候环境下，如果身体免疫力低、体质虚弱，就容易受到天气影响，引发感冒、咳嗽和喉咙干痒等伤病问题。因此，冬月进补，应该想方设法提高身体免疫力和体质，强健体魄少生病。而冬月提高免疫力，让我想起老人常说的一句话，“冬月喝汤，不劳医生帮”，意思就是说，冬月多喝一些顺应时节的营养汤，有利于增强我们身体免疫力和体质，从而远离生病和医生帮忙。所以，我今天整理了八道适合冬月常喝的营养汤，道道营养好喝，增强免疫力。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、菠菜猪肝汤
食材准备： 猪肝、菠菜、姜丝、白胡椒粉。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，然后清洗几遍，把血沫清洗干净，再加入姜丝、淀粉、食盐、料酒一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水，大火煮开，然后倒入腌制好的猪肝一起滚煮两分钟。
4.最后加入焯好的菠菜煮一分钟煮熟，最后加入适量的食盐、鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
二、平菇瘦肉汤
食材准备： 瘦肉、平菇、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净平菇，然后撕成小朵备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着打入平菇一起翻炒炒软。
3.接着倒入适量的清水，大火煮开，然后加入腌制好的瘦肉煮两分钟煮熟。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、紫菜肉片汤
食材准备： 鸡胸肉、紫菜、葱花。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.起锅烧水，水烧开之后，把腌制好的鸡胸肉片放入煮两分钟。
3.接着把紫菜放入，继续煮开，然后加入适量的食盐调味。
4.最后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、娃娃菜菌菇三鲜汤
食材准备： 娃娃菜、白玉菇、蟹味菇、鸡蛋、豆腐、火腿。
做法流程：
1.清洗干净娃娃菜和菌菇，然后将豆腐切小块，火腿切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎。
2.煎至鸡蛋熟透后，盛出切成小块备用，接着另热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，然后倒入菌菇和火腿大火翻炒。
3.炒软菌菇后，加入适量的清水，大火煮开，接着加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右。
4.最后再倒入娃娃菜烫熟，然后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、山药瘦肉汤
食材准备： 山药、瘦肉、葱花、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜丝和适量的淀粉、食盐、花生抽抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.山药去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香。
3.接着倒入山药一起煸炒，煸炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，然后转中小火炖煮五分钟煮熟。
4.最后再加入腌制好的瘦肉煮两分钟，接着放入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、芙蓉鲜蔬汤
食材准备： 菠菜、胡萝卜丁、鸡蛋。
做法流程：
1.菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，把菠菜倒入焯煮两分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。
2.胡萝卜去丝，然后切成胡萝卜丁备用，接着热锅烧油，油热以后，放入胡萝卜丁大火翻炒。
3.炒软胡萝卜丁后，加入适量的清水，然后大火煮开，接着加入焯好的菠菜煮一分钟。
4.最后再取碗打入两个土鸡蛋，接着用筷子搅拌均匀，然后淋入汤汁煮开，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、口蘑紫菜汤
食材准备： 口蘑、紫菜、葱花。
做法流程：
1.口蘑清洗干净，然后菌杆和菌帽分开，再热锅烧油，油热以后，放入口蘑油煎。
2.煎出口蘑汁水后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮两分钟。
3.然后再加入紫菜一起炖煮，继续煮开后，加入适量的食盐调味。
4.最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、三鲜菌菇汤
食材准备： 大虾、鸡蛋、豆腐、香菇、白玉菇、葱花、枸杞子。
做法流程：
1.清洗干净白玉菇和香菇，然后把香菇切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，打入两个鸡蛋油煎，煎至鸡蛋熟透后，盛出切成小块备用。
2.大虾去除虾线和虾壳，然后清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，倒入虾仁煸炒，煸炒至虾仁变色后，再加入白玉菇和香菇一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，接着加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右煮熟。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
