黄酒是世界三大发酵酒之一，有着悠久的历史。以绍兴黄酒为代表，发展至今已有2500年的文化底蕴。
植根于绍兴的会稽山（601579）凭借悠久的历史、得天独厚的酿造环境、丰富的原酒资源和优质的产品，在绍兴市场占据优势地位，成为“黄酒之都”绍兴人的首选品牌之一，并由绍兴辐射全国，形成了品牌历史、品质工艺、市场营销、原酒保障等多方面竞争优势。
而面对疫情和全球经济下行的压力下，会稽山稳中有进，整体经营保持持续向好的发展态势。在2022上半年，公司分别实现业收入达到5.45亿元和实现净利润7751.22万元，获得行业广泛认可。同时公司还被资本市场看好，二季度新进十大股东包括摩根大通、美林国际、天弘、鹏华等在内的多家著名机构。
全面营销网络，布局高端产品
长期以来，消费的黄酒产品多集中于普通黄酒产品，主流产品价格相比其他酒类产品价格偏低。随着消费多元化、消费理性化时代来临，当下黄酒产品已经不能满足于消费者的消费需求，会稽山顺应行业发展趋势，大力推进中高端黄酒业务。
会稽山采取经销、商超、直销等多种销售方式，以经销为主、自营专卖店及电子商务等直销为辅的模式，开展全国范围的销售推广，全方位拓展黄酒业务的销售渠道。
多年来，会稽山采取稳中求进的主基调，实施“深耕核心市场、开发潜在市场”的策略，以江、浙、沪市场为核心，循序渐进地拓展全国化市场营销网络，拓宽营销渠道。经过多年积累，最终建立了全国性的销售渠道和营销网络，促进公司主营业务的可持续发展。
会稽山黄酒产品销售主要集中在浙江、江苏和上海等黄酒传统消费区域，并覆盖全国 20 余个省、直辖市及自治区，还远销日本、马来西亚、新加坡、港澳及欧美等15个国家和地区。
目前，会稽山公司以“中国高端黄酒引领者”形象，聚焦高端商务，主攻中高端消费市场，将“大师兰亭、名士兰亭、国潮兰亭”高端黄酒组合纳入了市场营销体系。同时面向全国加大了“兰亭黄酒品鉴馆”的招商力度，实施多城联动，圈层营销等策略，取得了在中高端黄酒营收上连续增长的好成绩。
会稽山在中高端市场的优异表现，除了依托其稳健的营销策略和立体式的销售网络，还得益于公司前瞻性的布局。早在2016年，作为黄酒龙头企业之一的会稽山就开始了带头提价，有意改善市场上长期存在的“黄酒低于市场价值的销售现象”。此后数年间，高端化一直都是会稽山的目标。
精炼酿酒技术，实现多品类布局
多年来，会稽山一直推进黄酒产品升级，迭代创新。为提升酿酒研发技术，公司从内部着手提升创新意识。公司黄酒研究院是省级企业技术中心之一，研究水平处于行业领先地位，其研究成果多次获得部、省、市科技进步奖和全国、省市级QC成果奖。
目前，会稽山拥有国家级黄酒评委15人，国家级及国家一级品酒师23人，黄酒酿造技师125人，省级工匠1人。报告期内，拥有各类有效专利90项，其中包括23项发明专利，28 项实用新型专利，39项外观专利。另外，公司还是参与制定《黄酒国家标准》、《绍兴黄酒国家标准》的企业之一。
同时会稽山与外部加强合作。上半年，公司与江南大学、中国食品发酵工业研究院、树人大学黄酒学院等国内外高校、科研院所建立了紧密合作关系，开展黄酒工程技术研究开发，在黄酒酿造工程技术装备和工艺技术创新等方面走在了前列。
此外，公司严格按照相关国家标准体系生产黄酒，从黄酒原料到产品生产的全程管控，全面实施SC、ISO9001、ISO14001、HACCP、GMP、CMS等标准管理体系认证，为产品安全优质提供有效保障。
上半年，会稽山依托其深厚的研发功底，经过技术攻关，开发了低度、营养丰富、含糖量低的干型黄酒新品“会稽山干纯”，以满足特定消费群体嗜好黄酒的需求；乌毡帽新添“境道悟、境道源”高端品牌黄酒，同时定型了“龙风呈祥、国酿大师、盛世国酿、江南忆”礼品黄酒，顺应不同消费者的消费需求；嘉善公司推出了八道酿葱姜料酒已经切入料酒市场，以华东市场布局为抓手加大招商力度，销售业务渠道逐步形成。
国潮文化崛起，黄酒获得追捧
会稽山坚持做强黄酒主业不动摇，以推动黄酒行业发展为目标，致力于黄酒产品的升级优化、黄酒文化的传播推广和黄酒消费的引导。
多年来，公司以酒为媒，通过传统媒体与新媒体结合、事件推广与主题宣传结合等方式为产品赋能，在消费者沟通、文化普及、饮用方式传播上全力营造黄酒消费氛围，全力展示会稽山“名酒+民酒”的品牌魅力，助推会稽山黄酒非传统区域的品牌影响力。
上半年公司加大品牌推广力度，以黄酒文化传播为主线，借助成都春糖会、泸州酒博会、中国黄酒节、中国纺博会、兰亭书法节等大型活动，持续放大会稽山品牌声音；举办会稽山封坛节、城市厨房、高端品鉴会、博物馆体验等专题活动，持续推进沉浸式消费体验场景应用。
同时，公司利用会稽山抖音号、头条号、视频号、朋友圈、公众号、微博号、小红书等自媒体，持续开展黄酒文化圈层的主题分享；采用云喝酒、云参展、云直播、云封坛等线上互动方式，为黄酒传播注入时尚、年轻和新潮等文化元素。
前不久，会稽山围绕引领中国黄酒高端化这一战略目标创设了“兰粉节”。希望通过造节来树立兰亭黄酒作为中国高端黄酒的地位，并以此来扩大兰亭这个高端黄酒的品牌影响力，致力把“兰粉节”打造成全国兰亭黄酒粉丝的一个盛会。
绍兴黄酒行业协会会长徐明光表示：百年会稽山独辟蹊径创办“兰粉节”，成立“兰粉荟”，不仅是百年老字号践行“文化自信”的行为，也是老字号以文化赋能方式，加速黄酒突围的重要手段，更是会稽山从不同角度、不同层次提升厂商凝聚力、推动黄酒“走出去”的创新举措，对于中国黄酒高质量发展、加强产销双方交流合作具有重要意义！
中国酒业协会宋书玉理事长表示：中国正处于文化自信、国潮崛起的新时代，以百年会稽山为代表的黄酒头部企业，守正创新，引领行业高质量发展，开发了兰亭高端黄酒系列产品，破解了黄酒低端化、区域化、老龄化的困局，让我们看到了黄酒行业的发展希望，这必将催生更庞大的市场。