#金猫榜#秋补防燥，这一道小炒菜别错过！3样食材成本10元，比大鱼大肉强！
虽然过了立秋节气，但天气并没有想象中，那么的凉爽，正响午的温度，也高达30多度；暑热依旧，因此这段时间我们的饮食，既要消除夏日酷暑，又要去秋燥，还要做法简单又可口，让家人们吃着舒服，还不会觉得油腻。
家常小炒，是每一个家庭餐桌上必要的菜式，一般由一种或者多种蔬菜，搭配肉类，或者鸡蛋，快速翻炒出锅，食材丰富多样化，营养全面，省事好吃还物美价廉。毕竟，现在各方面的压力不小，像我们这样子的打工人，很多公司处于订单不足，效益不稳定的局面，能够节衣缩食的情况下，还是尽可能少铺张浪费。
菌菇类，虽然只是素食，但口味鲜美，营养丰富，完全可以媲美荤菜了。在我们家，隔两，三日就要吃一吃菇类了。菇类的品种也超级多，比如：香菇，茶树菇，杏鲍菇，蟹味菇，金针菇等等，一斤都只要几块钱，换着花样吃，天天都吃不腻的。
今天，给朋友们推荐杂菇炒肉丝的做法，用了海鲜菇，蟹味菇，再搭配一块瘦肉，总成本10元；花几分钟炒了一盘子，配上白米饭，吃得那叫一个舒服，真是比吃大鱼大肉强多了。秋秋补防燥，这一道小炒菜别错过！3样食材成本10元，比大鱼大肉强；接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：瘦肉200克，海鲜菇200克，蟹味菇150克
配料：红甜椒30克，大蒜10克，白胡椒粉2克，味达美生抽30ML，料酒10ML，食用油20ML，香葱1根。
制作步骤：
1：准备主要原材料。
2：海鲜菇，蟹味菇，洗净后沥水；红甜椒切丝，香葱切小段；大蒜去皮切碎末。
3：瘦肉，洗净后切丝，放入碗中，加入白胡椒粉，料酒，味达美生抽，拌匀后腌制5分钟。
4：坐锅烧水，水开后下海鲜菇，蟹味菇，焯煮2分钟左右，捞起来控干水分。
5：另起锅，热锅烧油下肉丝。
6：滑炒变色时，下大蒜末，炒出香味。
7：下海鲜菇，蟹味菇。
8：翻炒几下，下甜红椒丝。
9：淋入味达美生抽调味。
10：最后，再翻炒1分钟左右，撒入葱段，关火即可出锅享用了。
精灵碎碎念：
1：菇类先下锅焯煮，可以清除蘑菇的异味，后期炒制也能够缩短时间。
2：味达美初榨炒菜香有咸味了，所以不用额外加盐。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的杂菇炒肉丝，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究@