百叶时蔬卷

百叶时蔬卷

材料：百叶一张紫甘蓝、生菜、绿豆芽、　胡萝卜、红甜椒、豆瓣酱、(或者甜面酱、酱)

做法：

1、整张百叶在热水里窜一下，捞出备用

2、紫甘蓝、生菜、胡萝卜切丝、甜椒切成圈

3、热油锅，翻炒所有，起锅前改小火，加盐再翻两下，(喜欢吃生菜的，可以不用炒)

4、摊开百叶，码上杂炒，卷起来。

5、切成小份，套上甜椒圈，装盘，配上甜面酱或者酱、果醋等。

小贴士：亦可加上冬笋、木耳、香菇等自己喜欢的各种时令蔬菜，也很好吃。