中国的白酒,那可是闻名于全世界的,同时,它还是世界上的三大蒸馏蒸馏饮品之一,在饮品界,也是响当当的存在,尤其是在我国,它更是遍布于每一个角落,与人们的生活还有着非常密切的联系。
但是,说起白酒,似乎我国的绝大多数知名白酒,都是出自“云贵川”等地,而且在大家的印象中,来自甘肃的白酒更是少之又少,甚至提起甘肃名酒,很多人一时之间还说不出个所以然来,难道真的是因为甘肃无名酒吗?
答案当然是否定的,先不说甘肃省的酿酒历史有多么久远,就说我国历史上,酿制于甘肃省的传统名酒就有不少,只不过现在很多人都不知道罢了。
而且很多还是酒质好,价格实惠的优质口粮酒,所以在甘肃白酒界,有着这么一个“怪象”:当地人很少喝茅五剑,也很少喝历史名酒皇台酒,反而这3款廉价酒备受欢迎,看看你都喝过没有?
陇南春酒
甘肃的陇南春酒相信很多酒友们都喝过吧,它可是甘肃白酒圈中的“顶流”,品质卓越不说,其口感风味还得到了不少老酒友们的高度认可,而且由于此酒的价格实惠,所以多年来它一直备受百姓们喜爱,还是很多酒友们爱不释手的“口粮酒”。
它产自“陇上小江南”——甘肃徽县,是当地非常有代表性的特产名酒,其酿制历史甚至可以追溯到西汉时期,而且到了1951年,还成立了“徽县酒厂”,也就是后来“甘肃陇南酒厂”的前身,酿酒实力非常雄厚。
此酒是一种比较特别的浓香型大曲酒,口感醇厚,入口顺畅甘润,满口酒香环绕,绵甜爽净,入喉还有着明显的甜味,饮后更是回甘明显,让人回味悠长!
汉台祝公酒
此酒虽然不是甘肃的本地白酒,但是它在甘肃白酒圈中却有着非常高的地位,而且此酒不仅在品质上力压无数名酒,口感风味也是惊艳了无数酒友。
关键它在价格上还非常实惠,单瓶仅在百元左右,所以在甘肃白酒圈中很多酒友们平时都喜欢将它们当做“口粮酒”来喝,甚至还称之为“百元小飞天”,这也是对它品质的一种肯定!
不仅如此,此酒还是一款6年陈酒,也就是说在经过重重打磨后,它还在老窖池中历经6年的陈放,而且它在勾调时,还是以6年的基酒,配合10的陈年老酒进行勾调的,这也使得此酒的风味口感远超普通的6年陈酒。
当然,此酒之所以能在酒质上做得如此好,那是因为它在酿制时就是由白酒圈中赫赫有名的“国家酿酒师”王正贤亲自把关,还是严格按照茅台酒的标准来要求的,用颗粒饱满,富含大量淀粉和单宁的红缨子高粱,搭配矿物质丰富的美酒河水,在贵州酱酒的传统酿制工艺下,经过上百道工序的不断锤炼,这才取得基酒。
而且王正贤先生也是很有来头,他可是酱酒圈中非常受人敬仰的“资深酱酒酿制大师”,40年如一日的勤奋学习酱酒的酿制技术,最关键的是,王老先生也是出身茅台家族,所学的也是茅台家族的“茅系”酱酒酿制技艺,所以出自他之手的这款汉台祝公酒才会透着一股浓郁醇净的“茅香”。
成酒的酒体沉稳老熟,茅韵十足,开瓶就有一股浓郁诱人的酱香味喷薄而出,闻起来馥郁持久,清幽绵长,酱香味也非常突出,轻抿一口,酒液甘润清冽,入口丝滑甜爽,酒香在舌尖迸发,沁人心脾,口感更是醇厚饱满,饮后满口留香,让人久久不忘!
金徽酒
说起金徽酒,相信很多甘肃的老酒友们都很熟悉,但是也有很多小年轻们对它很陌生,不过,不管怎样,都不要轻视了它,它可是我国白酒圈中实实在在的老牌子历史名酒,在甘肃白酒圈中那也是数一数二的。
金徽酒在唐宋时期就已经享有盛名了,后来经过多年的发展,它更是在我国白酒圈中站稳脚跟,还凭借着一流的酒质和卓越的口感风味,在各种白酒评比中都取得了非常不错的成绩,更是甘肃白酒圈中当之无愧的“老字号”白酒。
此酒的口感醇厚而又不失绵柔,入口甘润爽口,酒液看起来清冽稠润,酒香馥郁绵长,清幽浓郁,有一种“清而不净,香而不爆”的独特韵味,饮后留香持久,尾净悠长!