山东省是我国北方人口第一大省,全省DGP也位居前列,白酒产量更是名列前茅,90年代的更是位居全国第一,知道后期才被四川白酒产量超越。现如今山东各地市也有自己的白酒企业,品牌更是众多,优质好酒也是比比皆是。
近几年,一品景芝成为山东销量领先的白酒,剩下例如云门酱酒、孔府家酒、古贝春、景阳春酒、即墨老酒、花冠酒、琅琊台酒等等品牌都是耳熟能详。
虽然山东整体收入处于全国一线行列,但是在当地人的酒桌上却很少喝五粮液和茅台这些名酒,究其原因就是这种高档白酒售价很贵,不适合当作口粮酒,加上当地有数量众多的白酒品牌,所以选择性很多。因此当地人很少喝五粮液、也不爱茅台,反而喜欢这4款。
1、古贝春 蓝2000
这是古贝春旗下的一款佳酿,产自山东德州,这款古贝春蓝2000售价100元,口感是浓香型。古贝春酒厂始于建国初期,但是古贝春白酒真正问世是在70年代末期,80年代开始畅销山东本地及北方市场,深受酒友的好评和青睐。
古贝春的工艺是学习了五粮液,结合当地的古法烧酒工艺,采用五种谷物来酿酒,其特点净爽绵柔,口感协调,香味持久,回味甘甜,空杯留香。入籍年代古贝春全面发展,不仅拥有中低档白酒,也有高端的系列,所以成为当地人酒桌上的常见品牌。
2、琅琊台 大坛酒
这款琅琊台外包装是用青花瓷坛制作,典雅又清新,56度的含量同样是一款浓香型,容量为2.5升,相当于5瓶普通白酒,售价才130元。琅琊台产自青岛,这里在秦代就是酿酒圣地,前几年在青岛曾发掘出上百件的秦代文物,其中有众多的饮酒器具,例如尊和爵。
经典的琅琊台酒是70度的酒精含量,随着现代人的口感的变化,琅琊台也开始酿造低度白酒,现如今在青岛及山东地区,琅琊台酒位居销量前列,连续多年被评为山东省名酒,深受当地人喜欢。其特点是窖藏的香味非常浓郁,口感爽净,尾净悠长。
3、国康1935
这是一款酱香型酒,如今在当地人的酒桌上及酒席上经常能看到,当地人不仅把国康1935当作口粮酒,宴请招待也会选择这款。该酒不是山东的白酒品牌,产自于贵州茅台镇,凭借着过人的口感才能稳居山东市场,这都要归功于它的酿造人陈兴希。
陈兴希教授是地道的山东人,老家就在山东,年轻时在贵州茅台酒厂工作,因为担任的是酿酒技术工程师,所以多款茅台都是她研发定制的,在茅台集团一干就是几十年,深得酒厂领导的肯定。退休后的陈教授想酿造一款实惠的酱酒,就加入了国康酒业,在她的监督指导下,国康1935耗时了6年才酿造完成。
之所以用时这么久,陈教授就是为了保证它的口感,要求酒厂上下一切按照茅台的工艺执行,首先原料必须是本镇上的红英子高粱,坤沙工艺酿酒,整个工期为一年,随后装密封陈放5年,这才有了茅香。其口感不仅有窖藏的味道,还有浓郁的酱香味道,酒体更是醇厚饱满,酒花密集,绵柔适口,回味无穷。
4、景阳春 8年
这款经典的8年景阳春在山东销量很好,虽然价格将近240元,但是凭借着优质的口感也征服了众多酒友。景阳春也是山东名酒,这款酒虽然不适合当中口粮酒,但是在当地人聚会喝红白事的时候,经常会选用这款8年陈酿。
景阳春在山东白酒的建厂历史并不久,上世纪70年代初才正式投产,因为名字和景阳冈一字之差,同时又都是在山东,刚开始好多人误认为是当年景阳冈武松喝的哪款酒,其实景阳春产自潍坊市,而景阳冈是属于山东聊城。
好了,今天的分享又要结束了,以上几款白酒你都喝过哪些呀?