各类“功能水”齐上阵：熬夜水、刮油水、神仙水、新陈代新水...
这年头，没有真本事都不敢轻易说自己是瓶水。
餐企老板内参 内参君 | 文
熬最晚的夜
喝最“补”的水
熬夜水又双叒叕火了！
本着喝了就能养生的态度，佛系青年们已经不再满足于“保温杯里泡枸杞了”。
社交媒体上，搜索“熬夜水”的相关笔记高达42w+篇，上千条热评讨论、4w+单篇点赞的数据，无一不在彰显着年轻人们正在疯狂寻找“熬夜安慰剂”。
前段时间罗森便利店推出的“一整根”熬夜人参水，刚一露面直接火出圈。
在电商平台上，“一整根”销售店铺打出了这样的功效介绍：1瓶＝20片干人参，解决熬夜后遗症；益智、开心、明目、除邪气、止惊悸、定魂魄、安精神、主补五脏；调节肌体新陈代谢。
不讨论“功效”，仅仅看这透明玻璃感的外身，一整根人参漂浮其中，第一眼抓人的视觉吸引立马出来了。
有网友调侃到，“干了这瓶水，别人输液，我输参”，也有不少网友担忧人参的威力过大，害怕一不留神“补过头”，更有网友直接在“一整根”的基础上玩起了二创。
同仁堂此前推出的熬夜水也有类似功效。一瓶“熬夜水”中，含有人参、大枣、贡菊、罗汉果和蜂蜜，网友亲切给其命名为“回血快乐水”。
一根完整的人参、一朵巨大的菊花、一朵朵玫瑰，都是年轻人能看得到的表象，这一次，年轻人的健康焦虑被融进了新茶饮里。
各类“功能水”齐上阵：
刮油水、神仙水、新陈代新水...
在“一整根”之前，魔都以“养生茶饮”概念走红的新茶饮品牌椿风也推出过熬夜水，除了同样的一整根新鲜人参做茶底外，还加入了红枣、蜂王浆、蜂蜜等等补气血的食材。
"熬夜就会点一杯，嚼一嚼人参挺好的。"有消费者如此评价。
事实上，在熬夜水之外，刮油水、素颜水、神仙水、新陈代谢水...各种功能齐全，品类多样的“水”相继涌现，层出不穷。
这年头，没有真本事都不敢轻易说自己是瓶水。
椿风推出的青汁刮油水，以乌龙茶作为茶底，融合荷叶、青汁、蜂蜜、苦荞，酒瓶的外形，养生大佬的内在。
疫情封控期居家跳操，跟着刘教练疯狂减脂的年轻人们，解封后又追着V老师的脚步喝起了“新陈代谢水”——纯抹茶，一度引起热潮，上万篇“一点点抹茶攻略”被发出。
“养生水们”为什么火？
根据此前公开报道，“一整根”熬夜人参水今年5月在川渝地区的罗森便利店上架，次日，第一批10000瓶人参水在川渝地区全部售罄，截至最近的单日销售数据则已经突破10万瓶。
养生正在成为一种新刚需，而年轻人的朋克养生大法，貌似也并不那么在乎实际功能，反而更想要看得见抓得住的“功效”。
拉回行业视角，“养生水们”的爆火实际上切中了几个新消费需求。
一是为养生提供情绪价值。 对于当下的Z世代来说，养生的本质是“对冲式养生”，能不能真的依靠喝一瓶水获得健康并不重要，获得心理安慰才是核心。
二是体验感大于一切。 作为并不算非刚需高频消费的“单品”，能拍照，能打卡，外观抢眼，有话题度...对于消费者的实际体验来说都是一种价值加持。
三是趋势下的细分多样化。 餐饮圈的养生趋势，已经从最早的燕鲍翅、花胶逐渐“下沉”，如今在“养生+茶饮”的细分品类中，“熬夜水”的出圈火热，也能看到从养生趋势下正呈现着多赛道齐开花的现状。
从某种程度上来说，面对被年轻人的养生需求撑起来的未来千亿级市场，仍然有无限机会可以挖掘。