允许摆地摊，一石激起千层浪，一时成了当前比较火的话题，许多有此想法的人都跃跃欲试。
如果让我摆地摊夜市，首选应该是当地人们喜欢，有特色的小吃食，要想使地摊夜市红红火火，日进斗金：
首先要进行一些摸底调查，一是选好档口，即人流多热闹一些的地方；二是定好位，即面向哪些消费者，他们比较喜欢吃些什么夜宵，从而确定推出哪些主打的的小吃食，并根据食客的喜爱和口味不断调整，花样翻新，刺激人们的味蕾，增加头率；
三是保证食材的新鲜度和质量；四是注意餐具消毒和环境卫生；五是做好宣传，＂好酒也怕巷子深，＂要利用各种宣传形式介绍小吃食，以扩大影响。不过摆地摊夜市是很辛苦的，要有吃得苦，耐得劳的心理准备。