大家好，我叫张怀仁，茅台镇本地人，家里祖祖辈辈都是酿酒的，我从小就对酱酒酿造很感兴趣，现在也成为了中国大曲酱香传承人，华茅派系第五代传人，师从酱香宗师张富杰。
进入酱香酒行业摸爬滚打二十多年，因为坚持酿造高品质好酒，我获得了“一级酿酒师”、“一级品酒师”、酱香酒研究专家、“中国民族品牌领军人物”“中国质量坚守者”、贵州省电子商务协会酱酒产业协会会长等荣誉称号，还曾担任全球品牌推广大使，为民族品牌代言。
在此很感谢行业的认可，这也使我身上的使命更加重要。我在茅台镇经营一家老酒厂，很多朋友喝过我酿的酒，喝完以后经常回头买，还爱介绍给其他亲朋好友。用心酿造的好酒能受到大家的喜爱，我也非常高兴。
但是这几年我也看到了很多令人不安的情况，一些不诚实的商家用各种手段造假。与此同时，市场上的高价酱香酒让很多人望而却步；而便宜的劣质假酒对身体有害。想要用合适的价格买到粮食酿造的好酒，竟然成了一件难事。所以我决定通过互联网直接和大家交流，避免所有中间环节，直接从酒厂发给消费者，让大家以更实惠的价格享受到真正优质的酱香型白酒。
我们的酒厂位于茅台镇的酱香产区，很多名酒、大酒厂也在我们附近。这里的气候条件和微生物环境为酿酒提供了自然条件，保证了基酒的陈酿和品质。我们酒厂酿造了几十年，算得上茅台镇历史较为悠久的了。
自从踏入这个行业，我就一直坚持制作优质酱香型白酒的信念。我深入学习了茅台镇很多酿酒师傅的技能，从头开始，亲自参与酿酒的每一个环节，从原材料的选择到制曲、酿造、发酵、勾调各个过程，严格控制每个流程环节，为每一瓶酒的高品质打下了坚实的基础。
去掉层层渠道费用，没有中间商
直接从酒厂直发，即使只买一瓶也是出厂价
高品质酱香酒，不满意七天无理由退换！
欢迎实地考察！
为什么大人物只喝酱香酒，是谁剥夺了我们的知情权？小时候，我对茅台镇的酿酒工艺就有着独特的钟情。尽管家人希望我成为一名敬业的教师，但我的内心一直都装着酿酒的梦想。面对酱酒行业艰难时期，我毅然决定放下教师的工作，全身投入到酿酒事业中，希望能够传承和发扬茅台镇传承千百年的大曲坤沙酱酒工艺。
在这个过程中，我有幸与茅台镇的多位酿酒师傅一起学习和研究酿酒技艺，我们共同探索和整合传统的酿造方法，并结合现代技术和设备，形成了一套独特的酿酒工艺。我们严守茅台镇纯正的传统酿酒工艺，确保每一个生产环节都精益求精，力求生产出品质上乘、口感纯正的大曲酱香酒。
我希望利用我的经验和技术，让更多的人有机会品尝到优质的茅台镇酱香酒，并且将传统的酿造工艺传承下去，成为茅台镇酱香酒这一民族技艺的传承人和推广者，为酱酒文化增光添彩。
如若您对茅台镇的酱香酒有独特的偏好和追求，欢迎私信、留言给我们，与大家一同交流和分享您的品酒经验和感受。也欢迎亲自来我们的酒厂参观和体验，品尝纯正的茅台镇酱香酒，感受老酒妙不可言的魅力和价值。
我在酿酒业已经有二十多年的经验，一直只酿造高品质的酱香酒。消费者对我的酒给予了高度评价，能够获得大家的认可我也很高兴！很多朋友说：“这酒香味浓郁，喝起来和上千元一瓶的酱香酒相差无几。一打开瓶子就能闻到浓郁的香气，一尝就能感受到酒的老味道，口感醇厚，酒的味道浓郁，喝完留香持久！”
为什么大人物只喝酱香酒，是谁剥夺了我们的知情权？好酒源于好原料，使用本地出产的糯高粱是酿造好酱酒的关键，这些高粱颗粒小而皮实，淀粉和单宁含量丰富，能够经得起多轮次的蒸煮，是酱香酒酿造的大功臣。
多年来，我的酒厂一直严格遵循传统的酱香酒的12987酿造工艺，坚持和继承古法酿造工艺。在端午节进行制曲，重阳节时下沙，进行两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒，借助时间的积累和精雕细琢来实现酱香的上佳品质。
而要创造出优质的酱香，离不开几十年陈年老酒的勾调。在陶坛和周围微生物群体的共同作用下，各种有益的微生物得以融入老酒中，使得酒香更加浓郁。我们再将不同年份的酒按比例混合，大量使用老酒进行勾调，整个过程中绝不添加任何外部物质，以确保酿出的酒香味醇厚且层次丰富。
在亲友相聚的美好时光里，许多酒友会特地携带我的酒来享受这一时刻，酒席上的交谈也因此更加欢快，这无疑是一件非常幸福的事。酿酒多年，每次听见热爱并懂得品酒的朋友，品尝我的酒后称赞“物超所值，用百元的价格就能体验到千元的酱香口感”和“茅味地道！是难得一见的好酒！”我都深感这些年的坚持是值得的，朋友们的支持成为我前进的鼓励。
想知道酒好不好，一品便知。现购买一箱还能试喝，如果不满意，可以无条件退换，无任何附加费用！如果你也有意品尝大曲酱香酒，和品酒师交流，可以给我们私信留言，哪怕不购买也无妨，我们可以互为好友，多一个懂酒的朋友，总是好事！关键词:"为什么大人物只喝酱香酒，是谁剥夺了我们的知情权"
