导读:
“昨夜玉盘沉大江,夜来忽梦荠麦香。时人但只餐中饱,莫忘旧时苦菜黄。”后天就是小满节气了,此时气温升高,雨水充盈,小麦也饱满了,到处一片即将丰收的景象。在这样的节令当中,最重要的当然还是吃。提醒“3样不上桌,福气不进门”,3样指的啥?提前知道。
不同的时节,有不同的美食,到了小满我们又该吃什么呢?3样不上桌,意思就是要吃3样时令食物,这样福气也会接踵而至。那到底是哪3样食物呢?
有的人认为是苋菜,也有的人认为是玉米,甚至也有的人觉得是黄花菜,这些都属于时令菜,不过我提到的这三者,它们被誉为是“初夏果品三姐妹”。水果相对菜肴来讲,更适合被端上桌,而且老少兼宜,不用担心口味味道。
3样,说的就是初夏果品三姐妹,它们分别指的是枇杷、杨梅、樱桃。
(1)枇杷
俗语有“小满枇杷半坡黄”,这个时候的枇杷,正好迎来了上市的时候,它的季节性很强,在小满前后是最佳品赏期,为此,可以多买点枇杷给家人吃。因为它还有一定的止咳作用,能够起到润肺、祛痰还有各种咳嗽的食疗作用。
注意事项:枇杷大小要选择适中的,太小的话,比较酸,太大的话,糖度可能不够,而且要注意看它的表皮的绒毛,全部脱落的话,说明不够新鲜。
(2)杨梅
小满节气,它的特点是温度上升,当外部的温度比较高的时,我们就容易感觉到疲劳,甚至出现没有食欲的情况,这样下去,很影响工作的一个效率,同时还容易引起其它的不适,吃点杨梅,可以很好的提高你的食欲,因为杨梅当中它是含有多种有机酸以及大量的维生素C的。
注意事项:杨梅在清洗的时候,我们需要细心一点,可以提前浸泡一下再洗,而且买的时候,要注意它的新鲜程度,如果出现酒味的话,就说明已经坏掉了。
(3)樱桃
小满必须上桌的当然还得有樱桃,樱桃当中富含胡萝卜素还有维生素C以及铁,尤其是铁的含量相当之高,它在一定程度上可以起到补气血的作用,此外,樱桃还有强筋健骨,生津止渴的一个作用。
注意事项:我们在挑选樱桃的时候,一定要选择果实饱满的,要注意不要去选择带有斑点的,同时看起来要有光泽的那种。
【食刻说】
小满节气就要到了,这三样不上桌,指的就是杨梅、枇杷还有樱桃,这三者季节性非常的强,而且可以很好的解决,小满前后没有食欲,同时缺乏水分的一个情况。当我们顺着季节吃,福气也就会接踵而至。
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