燃气灶是厨房做饭必不可少的工具之一，燃气灶使用时不仅要安全、节能，而且做出来的菜肴还要好吃。
那燃气灶应该怎么选？小编从外观设计、功能、安全性这几方面为您讲解。
外观设计
外观设计包括灶眼的个数、面板的材质、炉头和火盖的材质等。
灶眼个数
家用燃气灶最常见的有单灶眼和双灶眼两种。
单灶眼的燃气灶由于数量少，更适合出租房、家庭人数少、不经常做饭、厨房面积小的消费者使用。
双灶眼是家庭的主流产品，选购这类的消费者比较多。左右两个灶眼可同时使用，能更快的把菜肴制作出来，省时间，尤其是家里来人制作比较多的菜肴时。
面板材质
燃气灶面板的材质主要是钢化玻璃，其次是不锈钢材质。
大部分燃气灶都是防爆钢化玻璃材质的，清洁方便、颜值高。但尖锐的东西掉到上边容易碎裂。
不锈钢材质的燃气灶结实耐用，但容易有划痕。优质的不锈钢价格相对较贵，有些产商以次充好，为了降低成本会选择较薄的不锈钢，造成燃气外壳强度变差、易变形。
炉头、火盖材质
炉头和火盖是燃气灶的核心部件，需要具有耐高温、耐腐蚀、不易生锈等特点。
炉头的材质主要有铜、铝合金、铸铁等。铜材质是最好的，耐高温、不易生锈。其次是铝合金，最后是铸铁。
火盖的材质有铜、铜合金、铸铁等。最好的还是铜材质的。
铜的价格贵，所以这类材质的燃气灶价格也相对贵些。
功能
燃气灶的主要功能就是让燃气充分燃烧，产生的热量加热食材，烹饪功能。
有些时候炒菜好不好吃，跟燃气灶的热负荷和热效率有关。
热负荷
热负荷是指燃气灶的热流量。热负荷越大，火力越猛，适合爆炒。比如同样升数的自来水，热负荷大的燃气灶烧开水用时最短。
大部分燃气灶的热负荷集中在 4.0kW—5.2kW之间。如果喜欢炒菜的消费者可以选择热负荷在5.0kW以上的燃气灶。
热效率
热效率越高，说明燃气的越充分，稳定性越好。高端的燃气灶热效率能达到65%左右。
安全性
燃气灶的安全问题，国家是有强制规定的，基本上燃气灶都有熄火保护装置。熄火保护装置是指火焰意外熄灭时，会自动切断燃气，防止泄露。
选购燃气灶尽量选择大品牌的，安全有保障。
