杜甫是唐朝最伟大的诗人之一，被后世尊称为诗圣和诗史。诗圣是从杜甫诗歌中所体现出的悲天悯人的思想来说的，杜甫一生穷困潦倒流落江湖，几乎没有过几天快乐的日子，但是不不仅关心自己，关心自己的妻子儿女，他把更深沉的爱，投向国家，投向在兵灾连接的时代，人民和民族的命运，就像是儒家的圣人一样，觉得天下有一个人挨饿，那他觉得自己也在挨饿，有一个人掉进水里，好像自己也掉进水里一样。
诗史，是从杜甫诗歌中的内容来说的。杜甫是伟大的现实主义诗人，他的诗歌，瞄准现实，一方面表现自己的流落江湖的事实，另一方面，更多地描写了从盛唐开始，到安史之乱中，人民生灵涂炭流离失所的悲惨事实，是那个时代忠实的记录者。
我们先来说说诗圣。诗圣可以从两个维度来看。第一个维度是说，杜甫的诗歌的造诣，早已经脱凡入圣了，具有极高的艺术造诣。我们来看被称为古今七律第一的一首诗：登高
风急天高猿啸哀， 渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下， 不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客，百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓， 潦倒新停浊酒杯。
杜甫的悲秋，不是说看见秋天就有秋士悲的情绪，而是加入了自己的一生的悲凉。这首诗从格律到内容，都已经达到了化境。所以这首诗可以说达到了出神入化的境界。
说诗圣的第二个纬度，是说他的悲天悯人的境界。我们知道，所谓的圣人，是儒家的概念。按照孔子和孟子的说法，圣人不仅要有高尚的个人道德，还要心怀天下，为天下做出巨大的贡献。而杜甫就是这样的人。他自己吃不饱，要想着天下的百姓。
杜甫深受儒家思想的影响，他的理想是儒家的仁政思想，他有“致君尧舜上，再使风俗淳”的宏伟抱负。这就让他从年轻时候，就怀有一种为天下苍生的志愿。“杜甫的草堂被风吹掉了，下大雨屋子漏雨，孩子饿的大哭，但是杜甫还想到天下还有和自己一样的困苦的人，他希望以后自己有了钱，造好多房子，能够让天下的百姓，“安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜。”
我们再来说说，杜甫为什么被称为诗史。所谓的史，就是忠实记载社会时代的变化，忠实地反映老百姓的悲欢离合，他不是客观地反映，还要是带着对时代的敏感的观察，和对民众深厚的感情。
在安史之乱中，杜甫看到百姓在战乱中的流离失所，见到战乱给百姓带来的无穷灾难和人民忍辱负重参军参战的爱国行为，感慨万千，便奋笔创作了不朽的史诗——“三吏”（《新安吏》《石壕吏》《潼关吏》）和“三别”（《新婚别》《垂老别》《无家别》）。也就是说，杜甫所写的，不仅仅是自己的悲欢和离合，而是将目光，深情地投射到社会和人生的广阔时空，反映社会的深刻变化。
所以说，杜甫的诗歌，有儒家圣人的悲天悯人，有司马迁那样的忠实于历史的精神。所以，被称为诗圣和诗史。