大家好,我是小橘 !大家都知道“飞蚊症”吗?就是 眼前好像老是有蚊子在飞,却总是抓不着、打不着,或者眼前总是有小黑点等 ,这就是飞蚊症的轻度症状表现。
邻居家李大叔就有这种情况,视力也没有以前那么好,要戴上老花镜才能看得清,还经常喜欢刷短视频,白天也看,晚上也看,睡觉前也看,时间久了眼睛干涩、模糊。
别说是中老年人, 现在青少年的近视率达到60%-70% ,我见过有个5岁小女孩,小小年纪已经戴上眼镜,加上3年疫情,经常要用手机上网课,眼镜比饮料瓶盖还要厚。
更别说久坐的上班族,从睡醒那一刻开始,眼睛就要面对电脑、手机,时间久以后,眼睛会非常疲惫, 会导致视力下降、白内障、散光、失明等不同程度的眼疾 。
所以护眼迫在眉睫 ,每天做一次眼保健操,在饮食方面上,建议多吃这3种食物,它们是公认的“眼黄金”,可以护眼、补肝、通便,每天吃点眼睛不干、不模糊,还你明亮双眸。
第一种: 胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜,可以生吃、熟吃,中医认为,胡萝卜入肺经,具有安五脏、健脾化滞的作用,而且胡萝卜的β-胡萝卜素,可以预防夜盲症,有着补肝明目的功效,还能控制血糖、降低胆固醇。
推荐食谱:胡萝卜丸子
食材准备:胡萝卜、面粉、猪肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、小葱
详细步骤:
1、准备一根胡萝卜,洗净后削掉外皮,再改刀切成薄片,然后放到蒸锅里面,盖上盖子蒸20分钟,把胡萝卜给蒸熟。
2、时间到后,取出来把它压成胡萝卜泥,再少量多次的加入土豆淀粉,用铲子给它翻拌均匀,先把它们搅成面絮状。
3、然后下手揉成面团,如果感觉有点稀,可以再加一点干淀粉进来,最后看一下,揉成这种稍微硬一点的面团就可以了。
4、接着揪起来一块面团,放在手心捏一捏,再把它搓成一个丸子的形状,看一下就是这个样子,再用手指掏一个小窝窝。
5、再按照同样的手法,把剩下的面团,全部做成小窝窝的形状,摆入盘中盖上盖子,开大火烧开后,再转小火蒸15分钟。
6、准备配菜,青红辣椒洗净后切碎,大蒜生姜剁成碎末,一块猪肉切片再剁成肉末,全部弄好后,放在碗中备用。
7、调个料汁,加入2勺生抽,2勺蚝油,少许的食盐,再加入1勺淀粉,小半碗清水,用小勺子搅拌均匀,放一旁备用。
8、起锅烧油,放入肉末,开小火炒散、炒香,再加入葱姜蒜末,炒出香味,再倒入调好的料汁,开大火把料汁熬制浓稠。
9、再把胡萝卜丸子倒进来,继续给它翻炒均匀,让料汁和丸子充分地融合在一起,炒匀之后,再加入青红椒末,炒至断生即可出锅装盘。
10、这样一道又好吃的胡萝卜丸子就做好了,再撒上葱花点缀一下,吃在嘴里口感爽滑劲道,比红烧肉还好吃,而且越嚼越香。
第二种: 玉米
玉米是一种粗粮,味道清甜,可以煮汤、蒸煮、清炒,对人体的健康有很多帮助,可以缓解便秘、降低胆固醇,还能保护眼睛,防止眼睛老化,另外玉米含有较多的纤维素,对减肥人群非常友好。
推荐食谱:甜玉米粽子
食材准备:甜玉米、玉米叶子、蜜红豆、蔓越莓干、葡萄干、蜜枣粒,糯米粉
详细步骤:
1、准备2-3根甜玉米,选择老一点的,然后把它对半切开,再把玉米粒切下来,全部切下来后,用清水把玉米粒洗干净。
2、再准备一些玉米叶子,用剪刀把头和尾剪掉,再放入锅中烫一烫,记得加点食盐进去,这样能够消毒杀菌,焯水3-4分钟,立马捞出来放凉。
3、接着把玉米粒放到料理机中,倒入适量的清水,水的量不需要加太多,再把它打成碎一点的泥状就行了。
4、然后倒入大碗中,加入嫩一点的玉米粒,再加入蜜红豆、蔓越莓干、葡萄干、蜜枣粒,自己喜欢吃什么就加什么。
5、再加入2-3勺糯米粉,再加点黄米面,没有的话可以不加,多加一点糯米粉就行,然后用铲子搅拌均匀就行了。
6、再取出2片玉米叶子,刷上一层花生油,再中间对折一下,放入搅拌好的馅料,给它包起来,就包粽子一样,再用绳子绑好收口。
7、最后把剩下的馅料,全部包好放在蒸锅中,盖上锅盖,水开冒烟,开始计时蒸25分钟,蒸好后不用焖,直接拿出来就能吃了。
8、打开能闻到浓浓的玉米香味,还有着奶香味。再撒一点白糖更好吃,一筷子下去可以看到非常的软糯,而且又拉丝,特别的不错,这样吃玉米非常的美味。
第三种: 枸杞
枸杞的营养一直很高,具有补肾强肝的作用,对于视力模糊、目眩、多泪等症状,也有着治疗的效果,另外多吃点枸杞,还能增强免疫力、润肺健脾、抗衰老,当然也不能盲目的食用,会导致越补越虚。
推荐食谱:枸杞鸡蛋甜汤
食材准备:枸杞、鸡蛋、生姜、红糖
详细步骤:
1、准备一把枸杞,清洗的时候加入面粉,面粉具有很强的吸附性,能够将枸杞里面的脏东西给它吸附出来,再用清水洗过就可以了。
2、再准备2个鸡蛋,将它放入锅中,加入没过鸡蛋的清水,给它煮上8分钟,煮熟后把它捞出来,剥掉鸡蛋的外壳。
3、再准备一块生姜,先把它清洗干净,再放在案板上,先将它切成薄片,再将它改刀切成细丝,放入碗中等待备用。
4、准备一口干净的锅,把鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的清水,再放入切好的姜丝,盖上锅盖,开大火给它煮开。
5、水开之后,给它调成中小火,再加入一小块的红糖,红糖不仅能够调味,还能够给身体补充养分,中小火给它煮上5分钟。
6、临出锅之前,将洗好的枸杞放入进来,继续中小火给它煮上2分钟,不要煮得太久了,稍稍煮碎一会儿就可以了。
7、这时候关火给它捞出来,这一碗枸杞鸡蛋甜汤就做好了,不仅简单,对身体可是大有益处的,当感觉身体透支的时候,赶紧煮上这样一碗甜汤吧。
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