暑夏，知了在窗外叫个不停，我在屋内静静地揉起面团，温暖的空气得以让面包胚快速发酵，这是我爱夏天的理由之一～ 这款炸面包，在制作过程中，不需要按压和排气，这样油炸之后，口感会非常松软哦～ 继续听着窗外的知了声，享受着手作美食的味道，夏天，也会无限美好～
By 希葩提娅 【豆果美食官方认证达人】
用料
高筋面粉 180克杏仁粉 20克细砂糖 30克盐 2克牛奶 135克干酵母 3克黄油 20克植物油 适量外裹砂糖 适量
做法步骤
1、将高粉、杏仁粉、盐、糖、干酵母放盆内，混合均匀后倒入牛奶
2、揉成面团后，加入软化的黄油
3、继续揉成光滑的面团
4、将面团稍微拉开拉扁一下，放入大点的盘内，盖上湿布或保鲜膜发酵30分钟左右
5、半小时后，揭去湿布
6、切出八等分
7、把切好的面包胚轻轻分开，移入另一个盘内，盖上湿布继续发酵15分钟左右
8、发酵完成
9、锅内倒入适量植物油（油需多些哈），油温加热到120度以上，轻轻地拿起软软的面包胚，放入油锅，开始炸（也可以等油温加热到160度左右开始炸，磁啦的效果更好）
10、正面反面翻着炸，炸4分钟左右，即可出锅
11、正面反面翻着炸，炸4分钟左右，即可出锅
12、密封袋内倒入适量细砂糖，待炸好的面包温度降到手碰上去不烫尚有点温热的时候，放入袋内，让其裹上砂糖即可，如果炸好的面包彻底凉了，是很难裹上砂糖的哈～
13、可以开吃啦～
14、成品～
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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