煲仔饭，源自于广东省广州地区的特色美食。常常因为“煲仔”二字被大家调侃，如今，这道美食已经遍布全国。
这一次要尝试的煲仔饭，其实也没什么特别的，最重要的就是两个字：便宜。通过团购渠道，这一份煲仔饭只要7块8。
煲仔饭的特别之处就在于，将米饭和各种配菜都融合在了一起，而且不同于炒饭的混合，煲仔饭最初的模样可是将米饭和配菜分开的。
煲仔饭里，最常使用的就是来自广州的腊味，当然通常并不是广州原产，主要是在味型上属于粤菜系，比如甜口的香肠。
另外就是一些蔬菜的搭配，让煲仔饭整体营养更加均衡，同时，和米饭混合之后，口感也会更好。
煲仔饭是连同砂锅一起烹饪的，所以米饭会在砂锅上形成一层爽脆的锅巴，这个可是精华所在，也是制作煲仔饭的关键。
慢慢品味这一碗煲仔饭，也许味道算不上多么的惊艳，但是这便宜的价格，确实很诱人。而且，煲仔饭的制作方式，也让人禁不住想要尝试一番。