这几天公司为了能够增加员工之间的关系，给我们举办了一些团建的小活动，就像在学校的趣味运动会一样，需要我们整个公司的人都参与，其中每个人都至少要报一个项目。我和我比较要好的同事都报了一穿到底这个游戏，这个游戏需要不断地绕着转圈，最后形成一条直线。为了更好地完成这个比赛，我们每个人都是紧紧地握住旁边人的手。
我同事握住我的手就说，你的手怎么这么冰呢。确实天气也降温之后，如果我的皮肤裸露在外面，就非常容易感觉到寒冷，不容易回温，这也是身体贫血的表现之一。不知道，各位朋友是否会出现跟我类似的情况，在秋冬的时候就容易手脚冰凉，如果有这种情况的话，接下来就给大家介绍一道补血的菜谱，平时多吃这道菜有助于改善贫血的情况。
木耳是比较常见的菌类食物，而且很多都是买的木耳，刚放在家里煮饭的时间也很久，他的口感Q弹，爽口受到非常多人的喜爱，不仅可以用它来煮汤也可以用它来炒菜味道都很不错，木耳的营养价值也非常高，首先不得不提的是他的补血功能，这主要是因为木耳中含有丰富的铁元素；此外，木耳还有助于身体排毒，这是因为它含有大量的活性酶和植物碱。所以平时多吃木耳不仅有助于补血还有助于身体的消化与排毒。
【木耳炒鸡蛋】
准备食材： 木耳、鸡蛋、胡萝卜、小葱、蒜头
具体做法：
1.准备适量的木耳，煮木耳之前要先把木耳浸泡半个小时，这样才可以把木耳泡发，泡发后的木耳还能清洗干净。如果没有提前浸泡好木耳的话，在煮的时候也要把木耳提前用温水浸泡，再加入适量的面粉搅拌一下，面粉能够帮助吸附木耳中的脏东西。把准备的胡萝卜用削皮器削皮以后，把胡萝卜放在案板上，切成细条。胡萝卜不需要准备太多，加了胡萝卜之后，整道菜看起来更加美味。拿出一个碗，打入两颗鸡蛋，并用筷子将其搅拌成蛋液。葱花清洗好之后，切成小段，蒜头也切成末放在一旁备用。
2.准备一个锅，锅中烧水，水沸腾了之后，我们将准备的木耳放进去煮，把木耳焯水一下，焯水大约一分钟捞出来过一下冷水。过了冷水之后的木耳会更加Q弹。
3.起锅烧油，油热了之后，我们把蛋液倒进去煎，煎的时候不要着急翻面，等鸡蛋底部已经凝固成型再翻面煎另外一面，等煎好了之后再用铲子把鸡蛋弄成小块，煎好之后，盛出来备用。
4.起锅烧油，油热了之后，把蒜末和葱花放进去爆炒，炒出香味。炒出香味之后，我们把木耳和胡萝卜一起放进去翻炒。接下来，继续把鸡蛋放进去翻炒，把所有的食材都翻炒均匀。
5.接下来，我们在锅中加入调味品，加入一勺的酱油、一勺蚝油、适量的食用盐和少量的水淀粉，开大火继续翻炒，一直炒到收汁。最后，在出锅之前加入葱段，用铲子翻炒均匀，就可以关火出锅了。
这就是今天给大家分享的木耳炒鸡蛋的家常做法步骤很简单，吃起来又非常的营养美味，感兴趣的朋友一定要去试试看哦。
