有患者说自己已经很长时间没有吃肉了，问他为啥不吃，他说血脂高不敢吃，在他眼里这些吃进去的脂肪最后会变成血脂，让自己病情不受控制，所以哪怕自己很想吃也不敢吃。患者还问，医生，吃什么蔬菜能降血脂呢？洋葱？西蓝花？我说都不是，你这是走进降脂的误区了。
果蔬品种丰富，且营养占比各不相同，比如说根茎类的蔬菜淀粉比较多，例如土豆、莲藕、山药、芋头等，而叶片类的蔬菜维生素比较多，例如菠菜、白菜、生菜等，另外菌菇类的食物则含有较多的微量元素。
每一种食物都有自己的优势，总的来说，只要是天然的、没有经过加工的食物，都对人体有一定帮助，它们的成分非常重要，缺一不可。因此，降血脂不是吃什么或不吃什么的问题，而是合理食用、均衡摄入的问题。
没有哪一种果蔬可以直接降血脂
请各位患者记住，没有哪一种食物绝对不可以吃，也没有哪一种食物吃了立刻就能把血脂降下来，就像盖房子，每一块砖和木头都有用，只用砖或只用木头是不行的。
可能有很多患者也尝试过，比如听某个朋友说吃洋葱能降血脂，于是那一阵子天天吃洋葱，但是检查却发现血脂没有丝毫变化。反之，自己什么都吃，但是吃得很健康、很均衡，血脂反而一点一点往下掉。
高血脂患者不能吃肉和动物油？
肉类食物中的脂肪比较多，在人体消化得比较慢，不像果蔬一类食物，很快就会被消耗，所以肉吃多了很容易发胖，但是不能走极端，一点肉都不吃，这种行为也是错的，因为肉里面有很多影响，长期不吃肉营养不足，对健康也是不利的，所以只要合理摄入就可以。
比如说猪里脊、蹄髈、鸡胸肉、虾仁等，这些肉的脂肪没那么高，每天吃巴掌那么大，对血脂影响不大，另外，也可以把外面的皮去掉，这样热量会进一步减少。
动物油也是如此，很多人看到就怕，其实也不用如此，因为血脂升高是长期作用、多种因素导致的，蛋糕、零食中的油脂会增加血管炎症，这类油脂才要少吃。而动物油中含有对血管有利的成分，可以合理摄入。
降血脂，切莫走进3大误区
误区一：血脂越低越好，一旦升高就赶紧降脂
脂肪多了虽然容易惹麻烦，但是它在人体也有不可替代的作用，如果老年人脂肪严重不足，也会加重心脑血管疾病风险，所以不能一味降脂。另外，如果检查发现血脂略微上升的，不要急着立刻降脂，要不要吃药应看时机，有时过段时间也会降下来。
误区二：追求零脂肪饮食，有油脂的食物一口不吃
这类患者比较极端，他们会把生活中可能带来血脂升高的食物都拒之门外，不仅不吃动物油、肉，甚至连鸡蛋、牛奶都不敢吃，这么做不仅会导致身体缺乏营养，还会带来更多伤害，对血脂的控制也同样不利。
误区三：主食完全抛弃精米细面，顿顿吃杂粮
说起饮食就不得不提到主食，为了更好地控制血脂，有的患者还会吃杂粮，不过在吃杂粮的同时也要考虑自己的消化能力，如果肠胃不太好，不适合天天吃杂粮。另外，碳水摄入过多也会转化成能量，同样要控制好食用量。
提醒大家，降血脂不是吃什么或不吃什么就能办到的，只有综合多种食物的力量，才能让血脂保持平稳，另外，大家也要看到血脂升高背后的问题，可能不仅是饮食的问题，还和血压升高、肥胖、运动少有关，想降脂没什么错，但是还要关注其他指标，不能因为血脂一个指标而损害其他指标，这是不对的。
3类人群是高血脂高危人群
更年期女性要重点管理血脂
中年女性身上可能出现抑郁、活动量不足等问题，会影响血脂，带来心血管疾病风险，但是因为平时总操心家庭，所以容易忽略自己的健康，如果发现自己体重上涨很快，还总是胸闷、失眠，建议查一查血脂。
糖尿病患者不可忽视血脂检查
患者的血糖问题要重视，血脂问题同样不可忽视，因为血管壁被损伤，里面的污垢越来越多，很容易引发硬化，因此，降糖的目的不仅在于减少并发症，还是为了保持血脂稳定，防止动脉硬化的发生。
身材瘦弱的老年人
看起来身材很瘦，和高血脂不沾边，但其实这类老人身上肌肉很少，所以体脂率很高，很容易血脂异常，再加上老年人的饮食有诸多问题，平时可能没有注意营养补充，最后就容易患上高血脂。
想要保持血脂健康，要均衡饮食，什么都吃，但是要合理地吃，不能大吃特吃，仅靠忌口或猛吃某一种食物是不行的。大家要走出相关误区，定期检查，有血压或血糖问题需同时检测，才能让血脂慢慢降下来。
