很多人减肥的时候，第1步就是先“饿自己”，大部分人都会这样说，饿着饿着就会把胃饿小了，这样饮食量就会下降，慢慢也就会瘦下来了，我们的胃真的会越撑越大，越饿越小吗？
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“胃会越撑越大，越饿越小吗？”告诉你真相，减肥不走弯路
我们的胃是一个肌性器官，也就是它是由肌肉构成的一个房子，是有好几层肌肉的。
胃的容量是50~100毫升， 可以用来容纳和处理食物，是具有一定伸缩性的。
当我们人体正常进食的时候， 食物和水增加可以扩大胃部20倍，达到1000~1600毫升左右 ，而一旦达到或超过2000毫升就会引发胃部不适，严重的话会导致胃壁肌肉纤维变薄撕裂。
进食时所引起的胃部变大，在食物完全消化之后，胃部又回到原来的大小有时也会导致胃部轻微缩小，但是这种小也是暂时性的。
现代医学发现， 肥胖人群和瘦弱人群的胃部大小是差不多的。
如果没有病理性因素和手术切除的影响胃部肌肉，也不可能因为人体少吃两顿就无缘无故变小。
胃部只会因为进食时食物的增加， 导致胃壁肌肉伸缩而变大 ，当然也不会永久变大，而且进食时胃部变大也是有极限的，达到一定程度之后，很容易引起胃部不适以及胃部的疾病，所以大家在平时一定要严格控制好进食量，不要总是吃太撑。
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为什么每个人的食量不同？
有的人经过长时间的节食之后，就无法再恢复以前的饮食量了，吃得越来越少，而经常暴饮暴食的人， 突然吃少的话会感觉像没吃饭一般，胃里还是空空的。
其实这跟胃部的大小是没有关系的，原因 在于我们大脑的中枢神经系统当中有一种神经胶质细胞， 它在控制食欲和饮食行为，我们的饮食行为会影响这个控制饥饿感的神经系统， 神经系统发出的信号将决定我们每顿饭的饮食分量。
所以我们平时所说的胃越吃越大，越饿越小的说法，是我们的一种心理错觉而已。
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长期节食会给身体带来哪些影响？
1、低血糖
当主食等碳水食物摄入减少最明显的一个变化就是容易造成低血糖，严重的话容易出现头晕心慌等情况 ，甚至还可能会晕厥。
2、节食减肥很容易反弹
节食减肥的确体重下降比较大，但是一旦恢复正常饮食，体重就会恢复到原来的地方， 因为长期节食会导致基础代谢下降，对热量的消耗也会变慢 ，一旦饮食恢复了正常，原本低代谢的身体摄入了高热量的食物，就很容易导致热量堆积。
3、容易伤害胃部健康
胃是一个长期分泌胃酸的器官，如果一段不吃，但是胃部仍旧分泌胃酸，这样就没有食物和胃酸进行分泌， 从而导致胃部的功能越来越差，很容易引发胃炎，胃溃疡。
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长期吃撑会给胃部带来哪些负担？
长期暴饮暴食会导致消化系统负担过重，很容易因为食物过量消化不及时形成的压迫而造成反流引发胃食管反流，反流性食管炎，甚至增加 食管癌风险。
暴饮暴食会导致热量摄入过多，导致糖分和脂肪堆积，增加脂肪肝，糖尿病肥胖的风险，会损伤胃部之外，也会损伤肝脏， 还会损害胆、肾脏，引发胆囊炎，胃炎，胃穿孔，肾功能减退等疾病。
如果短时间内饮食过量很容易引发急性胃扩张 ，致死率高达60%， 大家在平时一定要严格控制好自己的摄入量， 做到每餐只吃7分饱。
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怎么吃能保护胃？
吃饭不宜过饱过快
在平时吃饭的时候要注意进食速度不要过快，要充分咀嚼，这样才能够减轻胃部的负担，大家也要注意，不要暴饮暴食，暴饮暴食会导致胃壁肌肉被撑饱， 弹性也会下降，还会导致胃动力减弱，胃下垂，胃无力等。
不要长期饥饿，饮食要规律
不要过分节食分泌胃腺的腺体，如果长期不工作就会导致他们在功能上慢慢退化， 时间久了就会发生腺体萎缩，规律的饮食才会让内分泌相对更加稳定。
