米粉的江湖里必须有湖南人的一席之地，有人总会误会，把它跟广西米粉搞混，但一尝到卤水的味道，就知道区别在哪。
「卤大圣」 起源湖南衡阳，凭借自创的卤汁拌粉名声大噪，没到饭点就坐满，它凭什么？
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“被cc*v记载的湖南卤味拌粉“
老板是地道湖南衡阳人，师从湖南衡阳本地常吃的紫竹林传世人李高香，30年间只做地道湖南卤味拌粉，靠秘制卤汁开创了新派卤味，本来还不信ta上过cc*v，尝了一口拌粉后我是真服气！
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“30多种香辛料，熬足8H“
30多种植物香辛料在锅里经过8小时的高温熬煮，激发出草本食材的辛香，简单的组合却卤出了无法复制的香味。
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“卤足4小时，不入味不出锅”
食材都是当天现卤，每种食材都要用卤汁浸泡4h，没有草本香不出锅，闭着眼睛点，款款味道都让你惊艳。
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“这次4折嗦粉，还能免费加粉！”
当你不知道吃什么的时候，嗦粉总没错，店里除了慕名而来的客人，还有很多学生，ci溜ci溜的嗦粉声是无法替代的美妙声音。
“ 鲜卤牛肉拌粉 ”
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不愧是卤大圣的招牌选手，第①次到店点ta绝对没错，牛肉带着淡淡的卤香味，口感湿润有嚼劲，吃了10次都没想清楚，这口又嫩又入味的牛肉到底是怎么做出来的！
“ 霸王牛肚拌粉 ”
切成长条的牛肚卤得很入味，和米粉搭配比想象中还好吃，牛肚Q弹脆爽，带着一点点醋味越吃越开胃。
“ 秘卤肥肠拌粉 ”
肥肠现切后再淋上卤汁，吃起来弹牙粉糯，肥肠一点腥味都没有，连嗦几口根本停不下来。
“ 糯糯的虎皮大凤爪 ”
高温油炸后再过卤水泡出虎皮纹，香酥的外皮变得软滑细嫩，入口轻松脱骨，满嘴都是飘香的卤水汁，吃拌粉真的不能没有ta！
“ 鲜香麻辣鸭掌 ”
不管是小吃还是下酒菜，卤鸭掌都是无法抗拒的美味，每一口卤鸭掌都透露出浓郁的风味。
“超级好吃！旁边的广西妹同事每周都要去嗦一次”
卤大圣鲜卤拌粉
-店铺地址-
海珠区江南西路35号东首层一号铺
（江南西地铁站B口步行180m）
-营业时间-
9:30-次日3:00
