一说到祛湿，大部分人首先就想到了薏米，其实这还得分体质，脾胃虚寒和寒湿体质的人，就比较适合吃， 但如果是体质阳虚的人，一旦吃了薏米，会加重体质阳虚人的畏寒、四肢冰凉、出冷汗等症状。
所以说， “湿气”最怕的不是薏米，而是这1种菜，深秋常吃它，驱寒祛湿，听说效果不错， 而 中医认为人体中的湿气是 不洁饮食、环境潮湿、脾虚 等原因引起的，它会严重危害我们的健康，是健康的头号杀手。
那么怎么判断自己湿气重不重？
1、查看舌苔： 舌头有明显的齿痕，并且有非常厚腻的白苔，说明体内湿气是很严重的。
2、身体状态： 一般会出现四肢沉重、疲倦乏力、头晕头重、爱出汗、嗜睡等表现。
3、口气问题： 从中医角度来看，湿气重会导致口臭，湿气重会导致脾胃虚弱，消化不良，从而引起口臭。
那如何给身体祛湿呢？
一是饮食要清淡，少吃甜食和油炸食物；二是避免潮湿环境，体内产生的湿气，很多时候与环境有关；三是多锻炼，加快湿气的排出，有利于气血循环。
除了薏米能祛湿以外，其实紫苏也能起到祛湿的作用， 说到紫苏，相信很多人都不陌生，它俗称苏叶子，是生活中常见的一种调味食材，它不但能去腥增香，还有一种特别的香味。
紫苏中，还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、钙质等，属于低糖、高纤维、高控制元素的一种食物， 今天就用紫苏和大家分享2道养生美食，做法，简单美味，一起来看看，我是怎么做的吧。
一、紫苏
推荐食谱：紫苏煮鸡蛋
主要食材：紫苏、鸡蛋、食盐、白醋
具体做法：
1、准备一把紫苏叶，先把叶子摘出来，全部摘下来之后，往里加入一勺食盐，一勺食用碱，再倒入适量的清水，放在一旁浸泡十分钟。
2、十分钟后，再用手抓洗一下，然后换水，给它多搓洗几遍，等完全洗干净之后，控水捞出，直接摆在锅底，放在一旁备用。
3、准备适量的鸡蛋放盆里，再加入一勺食盐，一勺白醋，还有没过鸡蛋的清水，让它浸泡10分钟后，用纸巾将鸡蛋全擦干净，然后继续用水清洗两遍。
4、鸡蛋清洗干净之后，就直接摆放在紫苏叶上，然后往里加入没过鸡蛋的清水，盖上盖子，开大火煮开。
5、水开之后，打开盖子，先用漏勺把还没熟的鸡蛋，给它捞出来，再把鸡蛋壳轻轻敲碎，然后把它重新放回锅中，全部敲碎后，盖上盖子，再煮五分钟。
6、五分钟之后，关火，用盖子继续盖着，让鸡蛋在汤汁里，继续浸泡十分钟左右，这样鸡蛋更容易入味好吃。
7、时间一到，就可以把鸡蛋捞出来，用漏勺把汤汁过滤到另外一个碗中，然后再往里面加入两勺红糖，喜欢吃甜的可以多放一些，用勺子搅拌均匀，放在一旁备用。
8、这时候的鸡蛋，也已经放凉了，给它剥去外壳，剥好之后，把它放入汤汁中泡着吃，特别营养又好吃，学会之后，赶紧收藏起来，经常给家里人做吧。
推荐食谱：紫苏排骨
主要食材：排骨、紫苏、洋葱、姜蒜
具体做法：
1、在洗干净的排骨上，加入两勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉、一勺盐和一勺白糖，用手抓匀后，再加入两勺淀粉，继续抓匀，最后淋上食用油，腌制30分钟。
2、接下来把洗干净的紫苏叶切碎，再准备半个洋葱，给它切成片，接着准备一小块姜和几瓣大蒜，同样给它切成片，切好后，装入碗中备用。
3、起锅，加入适量的食用油，油热后，把腌制好的排骨一块一块地放进来，等一面煎至金黄后，用筷子翻过来继续煎，都煎好后，先盛出来备用。
4、锅留底油，加入姜蒜片，炒出香味后，加入紫苏叶，快速给它翻炒出香味后，再倒入煎好的排骨，继续翻炒均匀，然后关火，放一旁备用。
5、准备一口砂锅，先放入洋葱丝，再加入排骨，还有腌排骨的汁不要倒掉，加入一点清水，搅拌均匀后，倒入砂锅里，盖上盖子，大火烧开后，转小火焖八分钟。
6、八分钟后，沿着盖子边缘淋上一小瓶盖的高度白酒，再继续焖煮两分钟，这样做出来的紫苏排骨，闻着香，吃着更香，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语： “湿气”最怕的不是薏米，而是这1种菜，深秋常吃它，驱寒祛湿，效果不错。
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