黑米属于糯米类的一个品种，又有“黑珍珠”的美誉，黑米的营养价值非常高，现如今很多人加入到了养生的行列当中，有些人在养生的时候也会选择吃黑米。
之所以会如此，是因为黑米具有药食同源的原则，并且在古代的时候，黑米也被称为“贡米”，现实生活中若能够适量吃点黑米的话，或许也可以让身体收获一定的好处。
适量吃黑米，有哪些好处？
补充营养：
虽然黑米看起来黑乎乎的，但是其中所含有的营养成分是非常丰富的，而人的身体在正常工作的过程中，也需要足够的营养物质来维持，所以日常生活中适量吃点黑米，能够让身体获得比较全面的营养物质，对于呵护身体健康也有帮助。
延年益寿：
越来越多的中老年人渴望形成健康长寿的体质，想要健康长寿，无论是日常生活还是饮食等多个方面都应该特别注意，不妨适量吃点黑米，能够维持血液当中血红蛋白的数量和质量，呵护心血管健康，血管健康人长寿。
防癌抗癌：
癌症一直以来都是让人们感觉到非常害怕的一种疾病，特别是患上了晚期癌症，可能也会危及生命，黑米当中含有丰富的硒元素，这种微量元素在抗癌防癌方面所发挥的效果是非常不错的，所以生活中也可以适量吃点黑米。
滋补肾脏：
中医认为五色入五脏，黑色入肾，对于那些肾脏功能不太好的人而言，日常生活中常吃点黑色食物，对于肾脏健康有帮助，而黑米则是一种比较典型的黑色食物，适当摄入肾脏或许会干净。
改善贫血：
女性朋友如果平时存在一些不良的行为习惯，更可能会出现贫血的情况，一般情况下造成贫血的原因跟身体缺乏铁元素有关，这也是我们常说的缺铁性贫血，分泌当中还有一定的铁元素，对于改善缺铁性贫血有帮助，希望你爱吃。
虽然说适量吃点黑米，能给身体带来一些好处，但也并不是所有的人都适合吃，如果你属于以下这几类人的话，还应该谨慎选择为好，别拿健康开玩笑。
黑米不能随便吃？医生劝告：5类人最好少吃或不吃，要听劝
热性体质的人：
黑米属于一种温热性质的食材，对于那些本身就存在热性体质的人而言，如果平时不注意的话，很有可能会出现上火的情况，这个时候一定要少吃或不吃黑米，如果大量摄入的话，可能会进一步加重上火反应，也会威胁身体健康。
服用四环素类的人：
四环素类药物当中的成分与黑米所有特殊物质相遇之后可能会出现特殊的产物，而这种物质会给身体造成一定的伤害，同时也会降低药物效果，所以服用这类药物期间的人最好不要吃黑米，以免伤害身体不自觉。
消化不好的人：
虽然黑米的营养价值比较高，但是黑米属于糯米类食物，所以在消化吸收的过程中可能会导致胃部处于超负荷工作的状态，对于那些肠胃功能本身就不太好的人而言，最好少吃或不吃，以免进一步加重负担。
患有出血性疾病的人：
黑米性平、味甘，归脾、胃二经。吃黑米能够起到活血化瘀的效果，因此那些本身就存在出血性疾病的患者，特别是发病期间，一定不要吃黑米，以免导致出血量过多，月经期间的女性朋友也不建议吃黑米。
出现高酮的人：
所谓高酮主要是指身体当中的酮元素旺盛，铜元素是身体功能运转所需要的一种微量元素，如果缺乏铜元素的话，那么就可能会影响到身体的功能，但是铜元素过多也是没有好处的，黑米当中则含有丰富的铜元素。
黑米怎么吃好？
黑米粥
材料：黑米50克，糯米50克。
做法：
1、将黑米淘洗后浸泡一夜，备用。
2、将糯米淘洗后浸泡2小时，备用。
3、将浸泡好的黑米和糯米放入锅中，熬煮成粥，依据个人喜好加白糖调味即可食用。
薏米黑米豆浆
材料：水发黄豆，水发黑豆各100克，水发薏米90克，水发黑米80克。
做法：
1、将黄豆，黑豆倒入榨汁机中，注适量清水。
2、盖好盖，选择“榨汁”功能，榨出豆浆，用隔渣袋过滤，去掉豆渣，留汁。
3、将薏米，黑米，榨好的豆汁一同倒入榨汁机内。
4、选择“榨汁”功能，搅拌米粒呈碎末状，豆浆打成。
5、砂锅置于火上，倒入生豆浆，大火煮5分钟，掠去浮沫，待豆浆沸腾后，加白糖搅拌均匀。
6、中火续煮至白糖完全融化，盛出即可。
黑米鸡肉汤
材料：黑米100克，鸡肉150克，姜片，食盐各适量。
做法：
1、黑米洗净，浸泡12小时。
2、鸡肉洗净，切块，用沸水焯一下。
3、将黑米与鸡块共入砂锅，加入姜片和适量清水，隔水蒸炖。
4、待鸡肉与黑米熟烂后，加食盐调味即可食用。
关于吃黑米的注意事项，你还有其他需要补充的吗？欢迎在下方留言评论。
