江西是一个具有好山好水好资料的地方,又是亚热带湿润季风气候,温暖多雨。加上江西客家人居多,勤劳贤惠,饮食习惯独具特色。因此,江西不仅有许多好吃的水果,而且还有众多的菜肴都令人吃后赞不绝口。
下面就分别介绍一下江西好吃的东西:
1、赣南脐橙:果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富,堪称果中佳品(见下图):
2、南丰贡桔:果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名天下。早在两千多年前,南丰蜜桔已被列为贡品(见下图):
3、艾米果(也称清明果):用艾草为原料做成的一种食物,具有除湿散寒,䃼气益血,杀菌抗病毒的功效(见下图):
4、南昌炒米粉:具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。
5、藜蒿炒腊肉:成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道(见下图):
6、赣南客家烫皮:属于天然绿色食品,成品呈片状,具有色泽鲜亮,口感香醇的特点(见下图):
7、酒糟鱼:鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来(见下图):
8、弋阳年糕:口味纯正、不黏不腻、柔软爽滑、韧性可口,久煮不糊,食用方便,咸甜均可,蒸、炒、烤、煮皆宜(见下图):
9、江西擂茶:清香可口,常喝既可解毒,又可作食用,还可作药用(见下图):
10、冻米糖:具有香、甜、脆、酥的特色,松脆爽口,落口消溶,无渣无屑,不粘牙、不塞牙,回味无穷(见下图):