我们需要知道，在经典理论里面，温度实际上是一种宏观现象，是很多在运动的分子表现出来的一种整体的现象。比如说一团氧气，如果我们把这团气体放大到一定的程度，就可以看到无数正在运动的微小颗粒，这些微小颗粒的运动速度、方向各不相同，并且还会互相碰撞，但是因为这些粒子的数量太多了，所以这团气体整体上会表现出来一种相对较为稳定的特性，而衡量这种气体运动激烈程度的量就是温度。
下面的这些公式就是用来表达理想气体各种状态参数和温度之间的关系的，一句话，温度是用来衡量一大团气体的平均动能的物理量。这就是传统意义上温度的定义。
我们现在绝大部分的温度测量手段，都是基于上述的经典理论的。那么这就好了，因为真空里面没有这么大数量的分子，所以从传统意义上说，真空并没有温度，传统测量手段也没有办法测量真空的温度。
但是，经过现代量子理论发展之后，温度已经不是原来的这个定义了。真空实际上不是空的，而是时时刻刻存在“量子涨落”，也就是从真空之中突然出现一对粒子，然后又互相碰撞湮灭，同时，虽然真空里传统的物质——也就是分子、原子这些东西，但是还有各种场的存在。
而温度本身的定义也从原本的观察微观粒子的宏观表现，发展成了一种应用更为广泛的定义，如下图所示，这种定义更为复杂，把温度跟熵、能量连接到了一起，摆脱了温度定义对于分子运动的依赖，因此对于真空而言，就有了“温度”这个概念。
当然了，在这种情况下，温度的测量可能就不是现在的一些手段能够测量的了了。具体我也没有了解过有什么方法，希望有专业人士可以回答。