9月23日,2023年屯昌县中秋国庆旅游文化美食节期间,经线上投票、专家评选,屯昌“十大名菜”及“十大小吃”名单出炉。地道的屯昌本地食材,精妙的烹饪技艺,看看究竟哪一款是你的菜。
屯昌内陆山湖河环绕的地理特征,孕育了丰富的自然美景,也诞生了多样的美食种类。屯昌美食的新鲜和美味,早已在众多吃货的心中留下深刻印象。屯昌的菜品丰富多样又自成特色,是值得一尝的海岛内陆美食。
专家进行现场评选。记者 郑光平摄
本次活动通知发布后,屯昌县域内餐饮商家“摩拳擦掌”,拿出看家好菜,报名参加到评选活动中。
9月21日,根据报名的美味名单,线上评选投票启动。9月22日晚,在2023年屯昌县中秋国庆旅游文化美食节开幕式现场,专家团为参选菜品进行评选。一盘盘新鲜出锅的菜品、小吃被端到评委面前,大家认真品尝,分别从食材的新鲜度、烹饪技巧、味道的独特性等方面给予评价。
最终,组委会按照线上投票、专家评选两个板块对入选作品进行评分,排名前十的菜品、小吃即可上榜,成为屯昌“十大名菜”及“十大小吃”。
本次活动进一步推广了屯昌县的美食文化,弘扬地方特色,努力构建“以食促旅、食旅融合”的发展新格局,提升屯昌县旅游消费竞争力。
屯昌“十大名菜”:
新兴功夫鸡庄园:益智功夫鸡
红林大酒家:屯昌特色猪脚
绿城美食城:香煎五花肉
屯昌美食。记者 郑光平摄
新隆源大酒家:脆香乳羊排
屯昌美食。记者 郑光平摄
光业酒店:烤乳猪
屯昌美食。记者 郑光平摄
麦田红鸭店:蜜汁香草鸭
屯昌美食。记者 郑光平摄
侬厨好味:乌坡什菜
屯昌美食。记者 郑光平摄
谢家烤王:枫木苦瓜煲
广兴酒店:蒜香炸排骨
屯昌美食。记者 郑光平摄
梦幻香山:沉香鱼头
屯昌“十大小吃”:
谢家烤王:木薯饼
屯昌美食。记者 郑光平摄
老礼堂:萝卜糕
屯昌美食。记者 郑光平摄
郑师傅食品有限公司:乌坡花生饼
屯昌美食。记者 郑光平摄
燕姐乌坡地瓜粉店:乌坡地瓜粉
丽雅饭店:特色涮粉
昌志路腌粉店:腌粉
屯昌美食。记者 郑光平摄
大屯香:屯昌黑猪肉粽
屯昌美食。记者 郑光平摄
乌坡镇许家丰茶店(乌坡京果):乌坡京果
屯昌美食。记者 郑光平摄
梦幻香山:凉拌柠檬
屯昌美食。记者 郑光平摄
冼祖婆食品加工有限公司:黑猪肉干